Свёкла, консервированная, без добавления соли, с жидкостью

Свёкла

консервированная, без добавления соли, с жидкостью

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 14% РСП Марганец 12% РСП ‡ Медь 9,7% РСП ‡

Свёкла. Химический состав и витамины

Консервированная столовая свёкла (Beta vulgaris) без добавления соли в собственном настое — рубиновый овощной концентрат беталаинов (бетанина), неорганических нитратов, глутамина и калия. Природные нитраты свекольного сока трансформируются в организме в оксид азота (NO), вызывая мощную дилатацию сосудистого русла, улучшая кровоток и снижая систолическое давление. Бетанин защищает гепатоциты печени от токсического окисления.

⚡ 28 ккал / 100 г

Белки 11% · 0,8 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 87% · 6,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,15

Na 21 мг / K 142 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 70% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 64% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Свёкла. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0502 Репа 28 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 6,4 № 0621 Репа сырая 28 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 6,4 № 0461 Лук репчатый 29 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 6,8

Свёкла. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» консервированную свеклу нарезают дольками и соединяют со свежим шпинатом, грецкими орехами и каплей яблочного уксуса без добавления растительного масла. Насыщенный свекольный настой используют как жидкую основу для холодного свекольника или постного WFPB-борща: блюдо очищает лимфу и дарит яркую энергию.

Свёкла. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 5,4 г 8,3%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,2 г 4%
H₂O Вода Вода 91,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,9 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,241 мг 12%‡
Cu Медь Медь 0,097 мг 9,7%‡
Fe Железо Железо 0,63 мг 4,5%
K Калий Калий 142 мг 4,1%
Mg Магний Магний 16 мг 4%
P Фосфор Фосфор 16 мг 2%
Na Натрий Натрий 21 мг 1,6%‡
Zn Цинк Цинк 0,23 мг 1,5%
Ca Кальций Кальций 13 мг 1,3%
Se Селен Селен 1 мкг 0,7%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 29 мкг 14%
C Витамин С Витамин С 2,8 мг 4,7%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,055 мг 2,8%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,150 мг 2,5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,038 мг 2,4%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,15 мг 0,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,010 мг 0,7%
E Витамин Е Витамин Е 0,03 мг 0,3%
A Витамин А Витамин А 1 мкг 0,1%
K Витамин К Витамин К 0,1 мкг 0,1%‡
Car Бета-каротин Бета-каротин 13 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,9 мг 1,4%‡
SFA0,01 гMUFA0,01 гPUFA0,03 г0,2%ω-30 гω-60,02 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,21 г
AspАспарагиновая кислота0,06 г
LeuЛейцин0,03 г
AlaАланин0,03 г
LysЛизин0,03 г
SerСерин0,03 г
ValВалин0,03 г
IleИзолейцин0,02 г
ThrТреонин0,02 г
PheФенилаланин0,02 г
ArgАргинин0,02 г
ProПролин0,02 г
TyrТирозин0,02 г
GlyГлицин0,01 г
HisГистидин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г
CysЦистин0,01 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Свёкла. Польза и вред для организма

Беталаиновые пигменты свёклы не разрушаются желудочной соляной кислотой и выводятся через почки, придавая моче розоватый оттенок («битурия»): это абсолютно безвредное явление, служащее наглядным доказательством высокой антиоксидантной активности пигментов в плазме.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram