Попкорн воздушный

Попкорн воздушный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 472% РСП ‡ Медь 420% РСП ‡ Витамин В2 177% РСП

Попкорн воздушный. Химический состав и витамины

Воздушный попкорн — раскрывшиеся при нагревании зёрна подходящих сортов кукурузы, приготовленные без масла. В нём сохраняются части исходного зерна, включая оболочечные ткани, поэтому продукт содержит пищевые волокна наряду с крахмалом и белковой частью. Большой объём лёгких хлопьев не означает большого веса порции. Солёные и сладкие покрытия следует учитывать отдельно от самой кукурузной основы.

⚡ 382 ккал / 100 г

Белки 12% · 12 г Жиры 10% · 4,2 г Углеводы 78% · 77,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 0 мг / K 3 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 91% · злаки

Калорийность — выше, чем у 6% категории · злаки

Расчёт по 176 строкам категории «Злаки» внутри реестра 1352 продуктов.

Попкорн воздушный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Злаки» по расстоянию КБЖУ

№ 0348 Пшённая мука 382 ккал · Б 10,8 · Ж 4,3 · У 75,1 № 0267 Пшено 378 ккал · Б 11 · Ж 4,2 · У 72,8 № 0351 Пшено сырое 378 ккал · Б 11 · Ж 4,2 · У 72,8

Попкорн воздушный. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» попкорн можно приготовить в предназначенном для этого воздушном аппарате без масла и подать с небольшим количеством сухих пряностей. Следуйте инструкции устройства и используйте зерно именно для попкорна. В готовый овощной суп допустимо добавить немного хлопьев перед подачей ради контраста текстур. Не пытайтесь есть оставшиеся твёрдые нераскрывшиеся зёрна вместе с мягкой частью.

Попкорн воздушный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 15,1 г 50%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,9 г 1,3%
Sta Крахмал Крахмал 54,4 г
H₂O Вода Вода 4,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,4 г
Suc Сахароза Сахароза 0,72 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,07 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,07 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 9,430 мг 472%‡
Cu Медь Медь 4,200 мг 420%‡
Zn Цинк Цинк 3,44 мг 23%
Fe Железо Железо 2,66 мг 19%
Se Селен Селен 1 мкг 1,4%
P Фосфор Фосфор 3 мг 0,4%
Mg Магний Магний 1 мг 0,3%
K Калий Калий 3 мг 0,1%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 2,830 мг 177%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 2,030 мг 145%
B6 Витамин В6 Витамин В6 2,450 мг 123%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 19,44 мг 108%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 4,200 мг 70%
E Витамин Е Витамин Е 0,29 мг 2,9%
K Витамин К Витамин К 1,2 мкг 1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,1%
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1450 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 89 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 58 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 21,2 мг 4,2%‡
SFA5,70 гMUFA11 гPUFA19 г173%
GluГлутаминовая кислота22,55 г
LeuЛейцин14,73 г
ProПролин10,48 г
AlaАланин9 г
AspАспарагиновая кислота8,36 г
ValВалин6,07 г
ArgАргинин5,98 г
PheФенилаланин5,90 г
SerСерин5,71 г
GlyГлицин4,92 г
TyrТирозин4,88 г
ThrТреонин4,52 г
IleИзолейцин4,31 г
HisГистидин3,67 г
LysЛизин3,38 г
MetМетионин2,52 г
CysЦистин2,17 г
TrpТриптофан0,85 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Попкорн воздушный. Польза и вред для организма

Внутри зерна для попкорна содержится влага, а прочная наружная оболочка удерживает давление при нагревании. Когда оболочка разрывается, крахмалистая масса быстро расширяется. Поэтому способность раскрываться зависит от строения зерна и его состояния, а не просто от принадлежности любой кукурузы к одному виду.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram