Перец красный кайенский

Перец красный кайенский

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин Е 298% РСП Витамин А 260% РСП Витамин С 127% РСП

Перец красный кайенский. Химический состав и витамины

Молотый кайенский перец (Capsicum annuum / frutescens) — огненно-красный порошок высокой степени помола, аккумулирующий максимальную концентрацию кристаллического капсаицина, капсантина и витамина A. Кайенский перец стимулирует выброс субстанции P и эндорфинов, ускоряет периферический кровоток, снижает агрегацию тромбоцитов и активирует расщепление липидов. Он проявляет выраженное обезболивающее и согревающее действие.

⚡ 318 ккал / 100 г

Белки 11% · 12 г Жиры 36% · 17,3 г Углеводы 53% · 56,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 30 мг / K 2014 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин Е — выше, чем у 99% · овощи

Калорийность — выше, чем у 3% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Перец красный кайенский. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0493 Перец чили острый 324 ккал · Б 10,6 · Ж 5,8 · У 69,9 № 0538 Шнитт-лук 311 ккал · Б 21,2 · Ж 3,5 · У 64,3 № 0420 Имбирь молотый 335 ккал · Б 9 · Ж 4,2 · У 71,6

Перец красный кайенский. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» кайенский перец дозируют микрощепотками на кончике ножа, добавляя в горячие фасолевые супы, томатные соусы и утреннюю воду с лимоном без масла. Огненный порошок ускоряет обмен веществ, активирует выработку защитной слизи в желудке и согревает организм в холодные сырые сезоны.

Перец красный кайенский. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 27,2 г 91%
Сахар Сахара общие Сахара общие 10,3 г 16%
H₂O Вода Вода 8,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2 мг 100%‡
K Калий Калий 2014 мг 58%
Fe Железо Железо 7,80 мг 56%
Mg Магний Магний 152 мг 38%
Cu Медь Медь 0,373 мг 37%‡
P Фосфор Фосфор 293 мг 37%
Zn Цинк Цинк 2,48 мг 17%
Ca Кальций Кальций 148 мг 15%
Se Селен Селен 9 мкг 13%
Na Натрий Натрий 30 мг 2,3%‡
E Витамин Е Витамин Е 29,83 мг 298%
A Витамин А Витамин А 2081 мкг 260%
C Витамин С Витамин С 76,4 мг 127%
B6 Витамин В6 Витамин В6 2,450 мг 123%
K Витамин К Витамин К 80,3 мкг 67%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,919 мг 57%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 106 мкг 53%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 8,70 мг 48%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,328 мг 23%
Car Бета-каротин Бета-каротин 21840 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 13157 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 6252 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 51,5 мг 10%‡
SFA3,26 гMUFA2,75 гPUFA8,37 г76%ω-30,66 гω-67,71 гω-92,51 г

Перец красный кайенский. Польза и вред для организма

Кайенский перец назван в честь портового города Кайенна во Французской Гвиане, откуда в XVII веке европейские суда вывозили трюмы молотого огненного перца в Европу.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram