Калабаш (тыква белоцветковая), свежая

Калабаш (тыква белоцветковая)

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 17% РСП Цинк 4,7% РСП Калий 4,3% РСП

Калабаш (тыква белоцветковая). Химический состав и витамины

Свежая белоцветковая тыква калабаш (Lagenaria siceraria), или индийский кабачок лауки — сочный удлиненный плод с нежной светло-зеленой мякотью, насыщенной калием, холином, растворимой клетчаткой и кремнием. Калабаш содержит до 96% природной щелочной воды, легко переваривается, стимулирует выработку желудочной слизи и оказывает мягкое седативное действие на нервную систему. Плод нормализует баланс электролитов и снимает жар.

⚡ 14 ккал / 100 г

Белки 15% · 0,6 г Жиры 1% · 0 г Углеводы 84% · 3,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 2 мг / K 150 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 50% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 98% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Калабаш (тыква белоцветковая). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0497 Редис белый (сорт айсикл) 14 ккал · Б 1,1 · Ж 0,1 · У 2,6 № 0615 Редис ледяная сосулька сырой 14 ккал · Б 1,1 · Ж 0,1 · У 2,6 № 0479 Огурец 15 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 3,6

Калабаш (тыква белоцветковая). Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» молодую тыкву калабаш очищают от тонкой кожицы, нарезают кубиками и тушат с семенами тмина, куркумой и томатами на овощном бульоне в течение 10 минут без капли масла. Мякоть калабаша тает во рту, впитывая соки пряностей: подавайте с отварным бурым рисом или чечевичным далом для мягкого очищения ЖКТ.

Калабаш (тыква белоцветковая). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,5 г 1,7%
H₂O Вода Вода 95,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Zn Цинк Цинк 0,70 мг 4,7%
K Калий Калий 150 мг 4,3%
Mn Марганец Марганец 0,066 мг 3,3%‡
Mg Магний Магний 11 мг 2,8%
Ca Кальций Кальций 26 мг 2,6%
Cu Медь Медь 0,026 мг 2,6%‡
P Фосфор Фосфор 13 мг 1,6%
Fe Железо Железо 0,20 мг 1,4%
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
C Витамин С Витамин С 10,1 мг 17%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 6 мкг 3%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,152 мг 2,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,029 мг 2,1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,040 мг 2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,32 мг 1,8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,022 мг 1,4%
SFA0 гMUFA0 гPUFA0,01 г0,1%ω-60,01 гω-90 г
LeuЛейцин0,04 г
IleИзолейцин0,03 г
ValВалин0,03 г
LysЛизин0,02 г
ThrТреонин0,02 г
PheФенилаланин0,01 г
ArgАргинин0,01 г
MetМетионин0 г
HisГистидин0 г
TrpТриптофан0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Калабаш (тыква белоцветковая). Польза и вред для организма

Высушенные деревянистые плоды зрелой лагенарии калабаш веками служили человечеству природными сосудами для воды, бутылями для вина и музыкальными инструментами (маракасами и резонаторами для индийского ситара).

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram