Кабачок зимний печёный

Кабачок зимний печёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин А 33% РСП Натрий 18% РСП ‡ Фолацин 10% РСП

Кабачок зимний печёный. Химический состав и витамины

Печёный зимний кабачок — приготовленная мякоть зрелого пищевого плода из группы зимних тыквенных форм. Такие плоды обычно плотнее молодых летних кабачков и имеют более твёрдую кожуру. Мякоть содержит углеводы и пищевые волокна; окраска и количество каротиноидов зависят от разновидности. Общее название не означает один сорт с одинаковой сладостью и текстурой.

⚡ 37 ккал / 100 г

Белки 8% · 0,9 г Жиры 7% · 0,3 г Углеводы 84% · 8,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,98

Na 237 мг / K 241 мг

Баланс на грани

Натрий сопоставим с калием: для консервированных вариантов промывка водой обязательна.

Место в категории

Витамин А — выше, чем у 81% · овощи

Калорийность — выше, чем у 47% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кабачок зимний печёный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0418 Зимний сквош 37 ккал · Б 0,9 · Ж 0,3 · У 8,8 № 0405 Брюква 37 ккал · Б 1,1 · Ж 0,2 · У 8,6 № 0556 Брюква сырая 36 ккал · Б 1,2 · Ж 0,2 · У 8,1

Кабачок зимний печёный. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» готовую печёную мякоть можно соединить с чечевицей и зеленью без масла либо размять для густого соуса к крупе. Жёсткую кожуру используют или удаляют с учётом конкретного плода и её съедобности, не предполагая, что она всегда нежная. Если продукт уже запечён, достаточно разогреть его с подготовленными компонентами. Необычно горький плод не пытаются сделать пригодным повторной обработкой.

Кабачок зимний печёный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,8 г 9,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3,3 г 5,1%
H₂O Вода Вода 89,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 237 мг 18%‡
Mn Марганец Марганец 0,187 мг 9,4%‡
Cu Медь Медь 0,082 мг 8,2%‡
K Калий Калий 241 мг 6,9%
Mg Магний Магний 13 мг 3,3%
Fe Железо Железо 0,44 мг 3,1%
P Фосфор Фосфор 19 мг 2,4%
Ca Кальций Кальций 22 мг 2,2%
Zn Цинк Цинк 0,22 мг 1,5%
Se Селен Селен 0 мкг 0,6%
A Витамин А Витамин А 261 мкг 33%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 20 мкг 10%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,161 мг 8,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,067 мг 4,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,234 мг 3,9%
K Витамин К Витамин К 4,4 мкг 3,7%‡
C Витамин С Витамин С 1,8 мг 3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,49 мг 2,8%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,016 мг 1,1%
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 3116 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 2793 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 1130 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,07 гMUFA0,03 гPUFA0,15 г1,3%ω-30,09 гω-60,06 гω-90,02 г
GluГлутаминовая кислота0,15 г
AspАспарагиновая кислота0,10 г
LeuЛейцин0,05 г
ArgАргинин0,05 г
ValВалин0,04 г
AlaАланин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
SerСерин0,04 г
LysЛизин0,03 г
GlyГлицин0,03 г
ProПролин0,03 г
TyrТирозин0,03 г
ThrТреонин0,03 г
HisГистидин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кабачок зимний печёный. Польза и вред для организма

Слово «зимний» связано прежде всего со зрелостью плода и возможностью хранения, а не с обязательным ростом зимой. Зимние тыквенные формы снимают с более зрелыми тканями и плотной кожурой. Это отличает их от летних кабачков, которые ценят молодыми и используют вскоре после сбора.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram