Бразильский орех сырой, сушёный

Бразильский орех сырой

сушёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 1743% РСП ‡ Марганец 612% РСП ‡ Витамин В1 441% РСП

Бразильский орех сырой. Химический состав и витамины

Сырой сушёный бразильский орех — пищевое ядро, не прошедшее обжаривания и подготовленное к хранению с уменьшенной влажностью. В нём присутствуют природный жир, белок и пищевые волокна. Содержание селена может быть высоким и заметно различаться между партиями. Обозначение «сырой, сушёный» не устанавливает точную дозу этого микроэлемента и не делает продукт стандартизованным препаратом.

⚡ 656 ккал / 100 г

Белки 8% · 14,3 г Жиры 85% · 66,4 г Углеводы 7% · 12,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 0 мг / K 7 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 98% · орехи

Калорийность — выше, чем у 19% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Бразильский орех сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0649 Грецкие орехи 654 ккал · Б 15,2 · Ж 65,2 · У 13,7 № 0704 Грецкий орех сырой 654 ккал · Б 15,2 · Ж 65,2 · У 13,7 № 0644 Бразильские орехи 659 ккал · Б 14,3 · Ж 67,1 · У 11,7

Бразильский орех сырой. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» такое ядро можно мелко измельчить и добавить небольшим количеством к готовой каше без масла. Для соуса его соединяют с водой и лимонным соком, если это предусмотрено рецептом. Не стоит назначать одинаковое обязательное число орехов каждому человеку или компенсировать ими неизвестный дефицит селена. При хранении важны отсутствие влаги и признаков прогоркания.

Бразильский орех сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 7,5 г 25%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,3 г 3,6%
H₂O Вода Вода 3,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 17,430 мг 1743%‡
Mn Марганец Марганец 12,230 мг 612%‡
Se Селен Селен 192 мкг 274%
Zn Цинк Цинк 4,06 мг 27%
Fe Железо Железо 2,43 мг 17%
Mg Магний Магний 4 мг 0,9%
P Фосфор Фосфор 7 мг 0,9%
K Калий Калий 7 мг 0,2%
Ca Кальций Кальций 2 мг 0,2%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 6,170 мг 441%
E Витамин Е Витамин Е 5,73 мг 57%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,010 мг 51%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,840 мг 31%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,350 мг 22%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,95 мг 16%
C Витамин С Витамин С 0,1 мг 0,1%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,1%
SFA151,37 гMUFA245,48 гPUFA205,77 г1871%
GluГлутаминовая кислота31,47 г
ArgАргинин21,48 г
AspАспарагиновая кислота13,46 г
LeuЛейцин11,55 г
MetМетионин10,08 г
ValВалин7,56 г
GlyГлицин7,18 г
SerСерин6,83 г
ProПролин6,57 г
PheФенилаланин6,30 г
AlaАланин5,77 г
IleИзолейцин5,16 г
LysЛизин4,92 г
TyrТирозин4,20 г
HisГистидин3,86 г
CysЦистин3,67 г
ThrТреонин3,62 г
TrpТриптофан1,41 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Бразильский орех сырой. Польза и вред для организма

Дерево бразильского ореха естественно произрастает в тропических лесах Южной Америки, а название не ограничивает его распространение территорией одного современного государства. Семена собирают из твёрдых плодов лесного дерева. Поэтому географическое имя продукта и точное место происхождения конкретной партии — разные сведения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram