Ботва репы с репой, замороженная, не приготовленная

Ботва репы с репой

замороженная, не приготовленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 43% РСП Витамин А 38% РСП Фолацин 21% РСП

Ботва репы с репой. Химический состав и витамины

Замороженная смесь молодой репы и сочной ботвы — идеальный цельный дуэт («вершки и корешки»), объединяющий хрустящую крахмалистую сладость корнеплода с фитохимической мощью темно-зеленого листа. Такое сочетание обеспечивает полный баланс каротиноидов, серы, глюкозинолатов и пищевых волокон. Смесь стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта и активирует ферменты фазы II детоксикации.

⚡ 21 ккал / 100 г

Белки 39% · 2,5 г Жиры 7% · 0,2 г Углеводы 54% · 3,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,22

Na 18 мг / K 82 мг

Хороший баланс

Натрий ниже калия в разы; соль в рецепте можно не добавлять вовсе.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 56% · травы

Калорийность — ниже, чем у 63% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Ботва репы с репой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0908 Бурачник (огуречная трава) 21 ккал · Б 1,8 · Ж 0,7 · У 3,1 № 0911 Горчичная зелень 20 ккал · Б 2,5 · Ж 0,3 · У 3,4 № 0902 Ботва репы 22 ккал · Б 2,5 · Ж 0,3 · У 3,7

Ботва репы с репой. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» смесь репы и ботвы тушат в сотейнике с добавлением чеснока, тимьяна и овощного бульона под крышкой в течение 6–8 минут без масла. Разваренные нежные кусочки репы и сочная зелень образуют сытное цельное гарнирное блюдо для подачи с отварной чечевицей или гречневой кашей.

Ботва репы с репой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,4 г 8%
H₂O Вода Вода 93,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 1,63 мг 12%
Ca Кальций Кальций 114 мг 11%
Mn Марганец Марганец 0,220 мг 11%‡
Cu Медь Медь 0,051 мг 5,1%‡
Mg Магний Магний 18 мг 4,5%
P Фосфор Фосфор 24 мг 3%
K Калий Калий 82 мг 2,3%
Na Натрий Натрий 18 мг 1,4%‡
Se Селен Селен 1 мкг 1,3%
Zn Цинк Цинк 0,16 мг 1,1%
C Витамин С Витамин С 25,8 мг 43%
A Витамин А Витамин А 305 мкг 38%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 41 мкг 21%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,088 мг 5,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,074 мг 3,7%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,044 мг 3,1%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,39 мг 2,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,123 мг 2,1%
SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,09 г0,8%ω-30,07 гω-60,02 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,34 г
AspАспарагиновая кислота0,23 г
LeuЛейцин0,18 г
AlaАланин0,15 г
ValВалин0,14 г
LysЛизин0,14 г
ArgАргинин0,13 г
GlyГлицин0,12 г
PheФенилаланин0,12 г
IleИзолейцин0,12 г
ThrТреонин0,12 г
ProПролин0,10 г
SerСерин0,09 г
TyrТирозин0,08 г
HisГистидин0,05 г
MetМетионин0,05 г
TrpТриптофан0,04 г
CysЦистин0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Ботва репы с репой. Польза и вред для организма

Кулинарный союз репы и ее ботвы — древнейшая традиция европейской кухни: совместное приготовление корнеплода и листьев в одном котле обеспечивало безотходное использование урожая и максимальную пищевую плотность блюда.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram