Арахис, все виды, сухой обжарки, без соли

Арахис

все виды, сухой обжарки, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 89% РСП ‡ Ниацин 80% РСП Витамин Е 49% РСП

Арахис. Химический состав и витамины

Арахис сухой обжарки без добавления соли приобретает глубокий золотистый цвет и выразительный ореховый букет благодаря бережному термопрогреву в потоке горячего сухого воздуха. Термическая обработка увеличивает содержание антиоксидантов полифенольного ряда (включая п-кумаровую кислоту) на 22%, повышая их способность защищать клеточные ДНК от мутагенных факторов. Продукт богат коэнзимом Q10 и магнием, оптимизирующими клеточный энергообмен в миокарде.

⚡ 587 ккал / 100 г

Белки 15% · 24,4 г Жиры 71% · 49,7 г Углеводы 14% · 21,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 6 мг / K 634 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 42% · орехи

Калорийность — выше, чем у 43% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Арахис. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0643 Арахисовая паста с кусочками 589 ккал · Б 24,1 · Ж 49,9 · У 21,6 № 0699 Арахис жареный 585 ккал · Б 23,7 · Ж 49,7 · У 21,5 № 0641 Арахисовая паста гладкая 588 ккал · Б 21,9 · Ж 49,5 · У 24

Арахис. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» сухой обжаренный арахис применяют в качестве хрустящей присыпки к азиатским боулам и теплым салатам без добавления масла. Растолките ядра в крупную крошку и посыпьте отварную гречневую лапшу соба с бланшированной капустой пак-чой, грибами шиитаке и свежим огурцом. Арахис вносит пикантный хруст и глубокий вкус умами, заменяя животные жиры.

Арахис. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 8,4 г 28%
Сахар Сахара общие Сахара общие 4,9 г 7,5%
Suc Сахароза Сахароза 4,90 г
Sta Крахмал Крахмал 4,4 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,9 г
H₂O Вода Вода 1,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,786 мг 89%‡
P Фосфор Фосфор 363 мг 45%
Mg Магний Магний 178 мг 45%
Cu Медь Медь 0,428 мг 43%‡
Zn Цинк Цинк 2,77 мг 18%
K Калий Калий 634 мг 18%
Se Селен Селен 9 мкг 13%
Fe Железо Железо 1,58 мг 11%
Ca Кальций Кальций 58 мг 5,8%
Na Натрий Натрий 6 мг 0,5%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 14,36 мг 80%
E Витамин Е Витамин Е 4,93 мг 49%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 97 мкг 49%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,466 мг 23%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,011 мг 17%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,197 мг 12%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,152 мг 11%
Ch Холин Холин 64,6 мг 13%‡
SFA7,72 гMUFA26,18 гPUFA9,77 г89%ω-30,04 гω-69,71 гω-925,43 гTFA0,03 г
GluГлутаминовая кислота4,95 г
AspАспарагиновая кислота2,89 г
ArgАргинин2,83 г
LeuЛейцин1,53 г
GlyГлицин1,43 г
PheФенилаланин1,23 г
SerСерин1,17 г
ProПролин1,04 г
ValВалин0,99 г
TyrТирозин0,96 г
AlaАланин0,94 г
LysЛизин0,85 г
IleИзолейцин0,83 г
ThrТреонин0,81 г
HisГистидин0,60 г
CysЦистин0,30 г
MetМетионин0,29 г
TrpТриптофан0,23 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Арахис. Польза и вред для организма

Американский ученый и агроном Джордж Вашингтон Карвер в начале XX века разработал более трехсот различных способов практического применения арахиса (от продуктов питания до красок и бумаги), чтобы спасти истощенные хлопчатником почвы американского Юга с помощью севооборота этой бобовой культуры.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram