Крыжовник сырой

Крыжовник сырой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 46% РСП Марганец 7,2% РСП ‡ Медь 7% РСП ‡

Крыжовник сырой. Химический состав и витамины

Сырой крыжовник — свежие пищевые ягоды рода Ribes. Они содержат воду, природные сахара, кислоты и пищевые волокна, а цвет бывает зелёным, жёлтым, красным или тёмным. Нежность кожицы и опушение зависят от сорта. Зелёный цвет не означает автоматически недозрелости, а кислинка не устанавливает одинаковый состав всех плодов.

⚡ 44 ккал / 100 г

Белки 7% · 0,9 г Жиры 11% · 0,6 г Углеводы 82% · 10,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 1 мг / K 198 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 74% · ягоды

Калорийность — ниже, чем у 74% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Крыжовник сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1236 Крыжовник 44 ккал · Б 0,9 · Ж 0,6 · У 10,2 № 1245 Шелковица 43 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 9,8 № 1281 Шелковица сырая 43 ккал · Б 1,4 · Ж 0,4 · У 9,8

Крыжовник сырой. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» вымытый крыжовник можно подготовить и подать с кашей без масла или приготовить с яблоком для соуса. Сухие цветочные остатки и плодоножки удаляют по состоянию. Сладость оценивают до новых добавок, а сорт и зрелость учитывают при выборе свежей или приготовленной подачи. Не требуется обязательная большая порция ради предполагаемого оздоровления.

Крыжовник сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,3 г 14%
H₂O Вода Вода 87,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,144 мг 7,2%‡
Cu Медь Медь 0,070 мг 7%‡
K Калий Калий 198 мг 5,7%
P Фосфор Фосфор 27 мг 3,4%
Ca Кальций Кальций 25 мг 2,5%
Mg Магний Магний 10 мг 2,5%
Fe Железо Железо 0,31 мг 2,2%
Se Селен Селен 1 мкг 0,9%
Zn Цинк Цинк 0,12 мг 0,8%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
C Витамин С Витамин С 27,7 мг 46%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,286 мг 4,8%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,080 мг 4%
E Витамин Е Витамин Е 0,37 мг 3,7%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 6 мкг 3%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,040 мг 2,9%
A Витамин А Витамин А 15 мкг 1,9%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,030 мг 1,9%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,30 мг 1,7%
SFA0,04 гMUFA0,05 гPUFA0,32 г2,9%ω-30,05 гω-60,27 гω-90,05 г

Крыжовник сырой. Польза и вред для организма

Крыжовник и смородина относятся к роду Ribes. У многих крыжовников побеги колючие, а цветки расположены одиночно или небольшими группами, тогда как у смородин часто образуются кисти. Это ботаническое различие не сводится только к размеру пищевой ягоды.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram