Ягоды годжи

сушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 81% РСП Железо 49% РСП Натрий 23% РСП ^‡

Ягоды годжи. Химический состав и витамины

Сушёные ягоды годжи, или дереза обыкновенная (Lycium barbarum) — легендарный тибетский суперфуд, концентрирующий четыре уникальных полисахаридных комплекса (LBP), бета-каротин и зеаксантин. Зеаксантин в ягодах годжи представлен в высокобиодоступной дипальмитатной форме, избирательно накапливающейся в желтом пятне сетчатки глаза и защищающей макулу от повреждения синим спектром света. Полисахариды LBP стимулируют активность Т-лимфоцитов и способствуют повышению адаптационных резервов организма при стрессе.

⚡ 349 ккал / 100 г

Белки 15% · 14,3 г Жиры 1% · 0,4 г Углеводы 84% · 77,1 г

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 87% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 3% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Ягоды годжи. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1273 Рябина 349 ккал · Б 14,3 · Ж 0,4 · У 77,1

№ 1264 Изюм голден без косточек 302 ккал · Б 3,4 · Ж 0,5 · У 79,5

№ 1229 Изюм золотистый 301 ккал · Б 3,3 · Ж 0,2 · У 80

Ягоды годжи. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» сушёные ягоды годжи замачивают в теплой воде на 10 минут перед добавлением в каши, смузи или цельнозерновые боулы без масла. Размягченные коралловые ягоды вмешивают в утреннюю овсянку, соединяют с киноа и паровой тыквой или настаивают в термосе вместе с шиповником для получения ароматного поливитаминного напитка без добавленного сахара. Годжи идеально дополняют растительный белок тофу и бобовых культур.

Ягоды годжи. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 45,6 г 70%

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 13 г 43%

H₂O Вода Вода 7,5 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 6,80 мг 49%

Na Натрий Натрий 298 мг 23%^‡

Ca Кальций Кальций 190 мг 19%

C Витамин С Витамин С 48,4 мг 81%

AspАспарагиновая кислота1,71 г

GluГлутаминовая кислота1,43 г

ProПролин1 г

ArgАргинин0,72 г

AlaАланин0,70 г

SerСерин0,50 г

LeuЛейцин0,46 г

ThrТреонин0,36 г

ValВалин0,32 г

GlyГлицин0,30 г

PheФенилаланин0,27 г

IleИзолейцин0,26 г

LysЛизин0,23 г

TyrТирозин0,22 г

HisГистидин0,16 г

CysЦистин0,14 г

MetМетионин0,09 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Ягоды годжи. Польза и вред для организма

В традиционной китайской фитотерапии ягоды годжи веками именовались «плодами долголетия»: в провинции Нинся, где протекает река Хуанхэ и произрастает лучшая дереза, процент активных долгожителей, перешагнувших столетний рубеж, исторически был одним из самых высоких в Азии.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Ягоды годжи