Салат масляный (бостон, бибб), свежий

Салат масляный (бостон

бибб), свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 85% РСП ‡ Фолацин 37% РСП Витамин А 21% РСП

Салат масляный (бостон. Химический состав и витамины

Свежий масляный салат (Boston / Bibb lettuce, Lactuca sativa) — нежные округлые розетки с шелковистыми маслянистыми листьями, богатыми лактуцином, фолатами, калием и железом. Горьковатый сесквитерпеновый лактон лактуцин оказывает мягкое седативное и спазмолитическое действие на нервную систему, способствуя расслаблению сосудистой стенки и нормализации сна. Нежная клетчатка масляного салата легко расщепляется без метеоризма.

⚡ 13 ккал / 100 г

Белки 33% · 1,4 г Жиры 12% · 0,2 г Углеводы 55% · 2,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 5 мг / K 238 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин К — ниже, чем у 38% · травы

Калорийность — ниже, чем у 97% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Салат масляный (бостон. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0948 Салат краснолистный 13 ккал · Б 1,3 · Ж 0,2 · У 2,3 № 0918 Капуста пак-чой (пекинская) 13 ккал · Б 1,5 · Ж 0,2 · У 2,2 № 0904 Ботва репы 14 ккал · Б 1,4 · Ж 0,3 · У 2,4

Салат масляный (бостон. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» нежные чашеобразные листья салата Бостон используют как съедобные зеленые «тарелочки» (капсы) для подачи цельных растительных начинок без лаваша и масла. Заверните в лист масляного салата смесь отварного нута, свежих огурцов, кинзы и томатной сальсы: получается освежающий, хрустящий и низкокалорийный перекус с высокой щелочной плотностью.

Салат масляный (бостон. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,1 г 3,7%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,9 г 1,4%
H₂O Вода Вода 95,6 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,51 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,43 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,179 мг 9%‡
Fe Железо Железо 1,24 мг 8,9%
K Калий Калий 238 мг 6,8%
P Фосфор Фосфор 33 мг 4,1%
Ca Кальций Кальций 35 мг 3,5%
Mg Магний Магний 13 мг 3,3%
Cu Медь Медь 0,016 мг 1,6%‡
Zn Цинк Цинк 0,20 мг 1,3%
Se Селен Селен 1 мкг 0,9%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
K Витамин К Витамин К 102,3 мкг 85%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 73 мкг 37%
A Витамин А Витамин А 166 мкг 21%
C Витамин С Витамин С 3,7 мг 6,2%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,082 мг 4,1%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,057 мг 4,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,062 мг 3,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,150 мг 2,5%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,36 мг 2%
E Витамин Е Витамин Е 0,18 мг 1,8%
Car Бета-каротин Бета-каротин 1987 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,12 г1,1%ω-30,08 гω-60,03 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,21 г
AspАспарагиновая кислота0,14 г
LeuЛейцин0,07 г
LysЛизин0,06 г
ValВалин0,05 г
AlaАланин0,05 г
PheФенилаланин0,05 г
ArgАргинин0,05 г
SerСерин0,05 г
GlyГлицин0,04 г
ThrТреонин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
ProПролин0,04 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,02 г
MetМетионин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Салат масляный (бостон. Польза и вред для организма

Сорт салата Бибб был выведен в 1860-х годах в Кентукки ветераном англо-американской войны 1812 года майором Джоном Биббом: он отобрал уникальные мутации кочанного салата с исключительно нежными «тающими во рту» листьями в собственном саду.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram