Салат краснолистный, свежий

Салат краснолистный

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 117% РСП ‡ Витамин А 47% РСП Фолацин 18% РСП

Салат краснолистный. Химический состав и витамины

Свежий краснолистный салат (Red Leaf Lettuce) привлекает нарядными волнистыми листьями с темно-бордовой каймой, концентрирующей антоциановые пигменты цианидин и биофлавоноиды. Антоцианы красного салата эффективно защищают сосудистые капилляры от микроповреждений и действуют синергично с витамином C. Салат богат кремнием и водой высокой очистки, стимулируя выведение метаболитов через лимфатическую систему.

⚡ 13 ккал / 100 г

Белки 33% · 1,3 г Жиры 12% · 0,2 г Углеводы 55% · 2,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,13

Na 25 мг / K 187 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин К — выше, чем у 51% · травы

Калорийность — ниже, чем у 97% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Салат краснолистный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0949 Салат масляный (бостон 13 ккал · Б 1,4 · Ж 0,2 · У 2,2 № 0918 Капуста пак-чой (пекинская) 13 ккал · Б 1,5 · Ж 0,2 · У 2,2 № 0904 Ботва репы 14 ккал · Б 1,4 · Ж 0,3 · У 2,4

Салат краснолистный. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают рвать нежные листья красного салата руками, избегая контакта с металлическим ножом для предотвращения окисления краев. Соединяйте краснолистный салат с желтым сладким перцем, тертой морковью, семенами конопли и яблочным уксусом без масла: блюдо радует ярким цветовым контрастом и мощным пулом антиоксидантов.

Салат краснолистный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,9 г 3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,5 г 0,7%
H₂O Вода Вода 95,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,28 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,20 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,203 мг 10%‡
Fe Железо Железо 1,20 мг 8,6%
K Калий Калий 187 мг 5,3%
P Фосфор Фосфор 28 мг 3,5%
Ca Кальций Кальций 33 мг 3,3%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Cu Медь Медь 0,028 мг 2,8%‡
Se Селен Селен 2 мкг 2,1%
Na Натрий Натрий 25 мг 1,9%‡
Zn Цинк Цинк 0,20 мг 1,3%
K Витамин К Витамин К 140,3 мкг 117%‡
A Витамин А Витамин А 375 мкг 47%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 36 мкг 18%
C Витамин С Витамин С 3,7 мг 6,2%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,100 мг 5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,077 мг 4,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,064 мг 4,6%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,144 мг 2,4%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,32 мг 1,8%
E Витамин Е Витамин Е 0,15 мг 1,5%
Car Бета-каротин Бета-каротин 4495 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1724 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 11,8 мг 2,4%‡
SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,12 г1%ω-30,08 гω-60,03 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,15 г
AspАспарагиновая кислота0,14 г
LeuЛейцин0,07 г
PheФенилаланин0,07 г
AlaАланин0,05 г
ValВалин0,05 г
ThrТреонин0,05 г
GlyГлицин0,05 г
LysЛизин0,04 г
SerСерин0,04 г
ArgАргинин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
ProПролин0,04 г
TyrТирозин0,03 г
TrpТриптофан0,02 г
HisГистидин0,02 г
MetМетионин0,02 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Салат краснолистный. Польза и вред для организма

Красная пигментация листьев салата служит растению естественным солнцезащитным кремом: антоцианы поглощают избыток жестких ультрафиолетовых лучей, защищая нежные фотосинтетические аппараты хлоропластов от фотоокисления.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram