Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды), свежее

Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды)

свежее

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 46% РСП ‡ Медь 27% РСП ‡ Фосфор 13% РСП

Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды). Химический состав и витамины

Свежеотжатое кокосовое молоко — нативная кремовая жидкость, получаемая путем прямого механического отжима измельченной свежей кокосовой мякоти с добавлением чистой воды. Свежее молоко богато калием, фосфором, магнием и среднецепочечными липидами в тонкодисперсной коллоидной форме. Оно мягко обволакивает стенки желудка, стимулирует выделение желудочного сока низкой кислотности и служит прекрасным субстратом для поддержания энергии при повышенных нагрузках.

⚡ 230 ккал / 100 г

Белки 4% · 2,3 г Жиры 87% · 23,8 г Углеводы 9% · 5,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,06

Na 15 мг / K 263 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — ниже, чем у 17% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 83% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0712 Кокос молоко 230 ккал · Б 2,3 · Ж 23,8 · У 5,5 № 0676 Кокосовое молоко 197 ккал · Б 2 · Ж 21,3 · У 2,8 № 0657 Каштаны европейские 213 ккал · Б 2,4 · Ж 2,3 · У 45,5

Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды). Как правильно готовить

В рецептах системы «Всё дело в еде!» свежее кокосовое молоко применяют как деликатную альтернативу животным сливкам в супах и напитках. Введите несколько столовых ложек свежего молока в пряный чечевичный суп или тайский том-ям на овощном бульоне с вешенками и лемонграссом непосредственно перед подачей без кипячения. Молоко придает блюду бархатистость и великолепно балансирует жгучесть перца чили без капли добавленного масла.

Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,2 г 7,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3,3 г 5,1%
H₂O Вода Вода 67,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,916 мг 46%‡
Cu Медь Медь 0,266 мг 27%‡
P Фосфор Фосфор 100 мг 13%
Fe Железо Железо 1,64 мг 12%
Mg Магний Магний 37 мг 9,3%
Se Селен Селен 6 мкг 8,9%
K Калий Калий 263 мг 7,5%
Zn Цинк Цинк 0,67 мг 4,5%
Ca Кальций Кальций 16 мг 1,6%
Na Натрий Натрий 15 мг 1,2%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 16 мкг 8%
C Витамин С Витамин С 2,8 мг 4,7%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,76 мг 4,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,183 мг 3,1%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,026 мг 1,9%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,033 мг 1,7%
E Витамин Е Витамин Е 0,15 мг 1,5%
K Витамин К Витамин К 0,1 мкг 0,1%‡
SFA21,14 гMUFA1,01 гPUFA0,26 г2,4%ω-60,26 гω-91,01 г
GluГлутаминовая кислота0,52 г
ArgАргинин0,38 г
AspАспарагиновая кислота0,22 г
LeuЛейцин0,17 г
ValВалин0,14 г
SerСерин0,12 г
AlaАланин0,12 г
PheФенилаланин0,12 г
GlyГлицин0,11 г
LysЛизин0,10 г
ProПролин0,10 г
IleИзолейцин0,09 г
ThrТреонин0,08 г
TyrТирозин0,07 г
HisГистидин0,05 г
CysЦистин0,04 г
MetМетионин0,04 г
TrpТриптофан0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кокосовое молоко (отжатое из стружки и воды). Польза и вред для организма

В тропических странах Азии свежее кокосовое молоко традиционно отжимали дважды: первый густой отжим («кокосовые сливки») использовали для десертов и соусов, а второй более жидкий — как бульонную основу для варки риса и овощных похлебок.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram