Кешью, сухой обжарки, без добавления соли

Кешью

сухой обжарки, без добавления соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 222% РСП ‡ Магний 65% РСП Фосфор 61% РСП

Кешью. Химический состав и витамины

Орехи кешью сухой обжарки без добавления соли раскрывают интенсивный карамельно-сливочный букет вкуса, приобретая приятную рассыпчатую хрупкость. В процессе сухой термической обработки крахмалистые соединения ядра частично декстринизируются, облегчая ферментативный гидролиз в тонком кишечнике, при этом сохраняется стабильность мононенасыщенной олеиновой кислоты и магния. Орех стимулирует выработку серотонина благодаря высокому пулу триптофана и цинка.

⚡ 574 ккал / 100 г

Белки 10% · 15,3 г Жиры 68% · 46,4 г Углеводы 21% · 32,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 16 мг / K 565 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 87% · орехи

Калорийность — выше, чем у 49% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кешью. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0709 Кешью жареный 574 ккал · Б 15,3 · Ж 46,4 · У 32,7 № 0693 Фисташки 572 ккал · Б 21,1 · Ж 45,8 · У 28,3 № 0728 Фисташка жареный 567 ккал · Б 20,9 · Ж 44,8 · У 29,4

Кешью. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» обжаренные кешью употребляют горстями в качестве чистого функционального снека или дробят для посыпания горячих блюд. Посыпьте измельченным кешью тушеную чечевицу карри с цветной капустой, отварной коричневый рис или овощные воки на овощном бульоне с тофу без капли масла. Кешью вносит сладковатую ноту и компенсирует остроту азиатских пряностей.

Кешью. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3 г 10%
Сахар Сахара общие Сахара общие 5 г 7,7%
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 4 г
H₂O Вода Вода 1,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 2,220 мг 222%‡
Mg Магний Магний 260 мг 65%
P Фосфор Фосфор 490 мг 61%
Fe Железо Железо 6 мг 43%
Mn Марганец Марганец 0,826 мг 41%‡
Zn Цинк Цинк 5,60 мг 37%
Se Селен Селен 12 мкг 17%
K Калий Калий 565 мг 16%
Ca Кальций Кальций 45 мг 4,5%
Na Натрий Натрий 16 мг 1,2%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 69 мкг 35%
K Витамин К Витамин К 34,7 мкг 29%‡
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,217 мг 20%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,200 мг 14%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,256 мг 13%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,200 мг 13%
E Витамин Е Витамин Е 0,92 мг 9,2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,40 мг 7,8%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 23 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 61 мг 12%‡
SFA9,16 гMUFA27,32 гPUFA7,84 г71%ω-30,16 гω-67,66 гω-926,81 г
GluГлутаминовая кислота3,62 г
ArgАргинин1,74 г
AspАспарагиновая кислота1,50 г
LeuЛейцин1,28 г
ValВалин1,04 г
SerСерин0,85 г
LysЛизин0,82 г
GlyГлицин0,80 г
PheФенилаланин0,79 г
IleИзолейцин0,73 г
AlaАланин0,70 г
ProПролин0,69 г
ThrТреонин0,59 г
TyrТирозин0,49 г
HisГистидин0,40 г
CysЦистин0,28 г
MetМетионин0,27 г
TrpТриптофан0,24 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кешью. Польза и вред для организма

Кешью выращивают преимущественно в тропических регионах Индии, Вьетнама и Бразилии: каждое сочное «яблоко кешью» дает всего один-единственный орех, который вручную отделяется от плодоножки и проходит многоступенчатую сушку перед раскалыванием.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram