Каштаны китайские, сушёные

Каштаны китайские

сушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 130% РСП ‡ Витамин С 98% РСП Медь 59% РСП ‡

Каштаны китайские. Химический состав и витамины

Сушёные китайские каштаны — высокопитательный концентрат медленных углеводов, калия и магния, прошедший естественную дегидратацию. В сухих орехах концентрация растворимых волокон и пребиотических полисахаридов возрастает в несколько раз, что делает их прекрасным средством для стимуляции кишечной перистальтики и выведения продуктов распада. Низкая жирность позволяет включать сушеные каштаны в рацион при строгом ограничении липидов.

⚡ 363 ккал / 100 г

Белки 8% · 6,8 г Жиры 4% · 1,8 г Углеводы 88% · 79,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 5 мг / K 726 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 57% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 73% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Каштаны китайские. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0663 Каштаны японские 360 ккал · Б 5,3 · Ж 1,2 · У 81,4 № 0656 Каштаны европейские 369 ккал · Б 5 · Ж 3,9 · У 78,4 № 0684 Орехи гинкго 348 ккал · Б 10,3 · Ж 2 · У 72,5

Каштаны китайские. Как правильно готовить

Кулинарный регламент системы «Всё дело в еде!» предлагает замачивать сушеные каштаны на ночь перед добавлением в сытные долгоиграющие WFPB-рагу. Разбухшие каштаны томите в глиняном горшочке с красной фасолью, луком-пореем, морковью и розмарином в духовке при 160°C без капли масла: каштаны разварятся в нежнейшее кремовое пюре, связав овощи в густое согревающее зимнее блюдо.

Каштаны китайские. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 8,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2,601 мг 130%‡
Cu Медь Медь 0,590 мг 59%‡
Mg Магний Магний 137 мг 34%
K Калий Калий 726 мг 21%
P Фосфор Фосфор 155 мг 19%
Fe Железо Железо 2,29 мг 16%
Zn Цинк Цинк 1,41 мг 9,4%
Ca Кальций Кальций 29 мг 2,9%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
C Витамин С Витамин С 58,5 мг 98%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 110 мкг 55%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,666 мг 33%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,260 мг 19%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,293 мг 18%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,902 мг 15%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,30 мг 7,2%
A Витамин А Витамин А 16 мкг 2%
SFA0,27 гMUFA0,94 гPUFA0,47 г4,3%ω-30,04 гω-60,42 гω-90,91 г
AspАспарагиновая кислота1,39 г
GluГлутаминовая кислота0,87 г
ArgАргинин0,70 г
LeuЛейцин0,42 г
LysЛизин0,37 г
ValВалин0,36 г
AlaАланин0,32 г
PheФенилаланин0,31 г
SerСерин0,30 г
GlyГлицин0,30 г
ThrТреонин0,27 г
ProПролин0,26 г
IleИзолейцин0,26 г
TyrТирозин0,20 г
HisГистидин0,20 г
CysЦистин0,18 г
MetМетионин0,17 г
TrpТриптофан0,08 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Каштаны китайские. Польза и вред для организма

В традиционной китайской культуре каштаны считались символом верности и выносливости: их обязательно преподносили молодоженам на свадьбах вместе с финиками, желая скорого появления здорового и крепкого потомства.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram