Лук зелёный сырой

Лук зелёный сырой

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 75% РСП ‡ Витамин В6 44% РСП Медь 31% РСП ‡

Лук зелёный сырой. Химический состав и витамины

Сырой зелёный лук — свежие перья и нежные основания пищевых луковых растений. Их аромат связан с серосодержащими компонентами, а структура включает воду и пищевые волокна. Под общим названием встречаются разные формы, поэтому нельзя без уточнения обещать одинаковую толщину листьев или наличие заметной луковицы. Мелкая приправа и большая овощная порция также различаются фактическим количеством продукта.

⚡ 27 ккал / 100 г

Белки 12% · 1 г Жиры 14% · 0,5 г Углеводы 74% · 5,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,09

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 86% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 67% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Лук зелёный сырой. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0612 Помидоры черри 27 ккал · Б 0,8 · Ж 0,6 · У 5,5 № 0451 Кольраби 27 ккал · Б 1,7 · Ж 0,1 · У 6,2 № 0586 Кольраби сырой 27 ккал · Б 1,7 · Ж 0,1 · У 6,2

Лук зелёный сырой. Как правильно готовить

В свежую подачу системы «Всё дело в еде!» зелёный лук можно включить вместе с гречкой, фасолью и огурцом, используя лимонный сок вместо масла. Перед нарезкой тщательно промойте основания, где может сохраняться почва. Более плотные части допустимо размягчить с водой в горячем блюде, а нежные перья добавить ближе к подаче. Так один ингредиент даёт разные текстуры без отдельной обжарки.

Лук зелёный сырой. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 5 г 7,6%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,8 г 6%
H₂O Вода Вода 92,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,500 мг 75%‡
Cu Медь Медь 0,310 мг 31%‡
Fe Железо Железо 0,51 мг 3,6%
Zn Цинк Цинк 0,20 мг 1,3%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
Ca Кальций Кальций 1 мг 0,1%
K Калий Калий 2 мг 0%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,880 мг 44%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,380 мг 23%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,300 мг 21%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,30 мг 18%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,260 мг 16%
K Витамин К Витамин К 15,6 мкг 13%‡
C Витамин С Витамин С 1,3 мг 2,2%
E Витамин Е Витамин Е 0,21 мг 2,1%
A Витамин А Витамин А 2 мкг 0,3%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,2%
SFA0,87 гMUFA0,22 гPUFA0,64 г5,8%

Лук зелёный сырой. Польза и вред для организма

Зелёный лук не обязательно получают от отдельной культуры с таким ботаническим названием. Молодой репчатый лук тоже собирают, пока листья зелёные, а луковица невелика. Поэтому кулинарное название может обозначать стадию сбора, а не единственный вид растения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram