Кабачок летний варёный

Кабачок летний варёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 107% РСП ‡ Медь 103% РСП ‡ Витамин В6 33% РСП

Кабачок летний варёный. Химический состав и витамины

Варёный летний кабачок — приготовленный молодой плод с нежной мякотью и ещё не затвердевшими семенами. В нём много воды и присутствуют пищевые волокна, а мягкая структура позволяет использовать его кусочками или в пюре. Это не зрелая зимняя тыква и не жареный продукт, пропитанный маслом. Состав зависит также от того, сохранена ли кожица и какие добавки внесены после варки.

⚡ 20 ккал / 100 г

Белки 15% · 0,9 г Жиры 12% · 0,3 г Углеводы 73% · 4,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 95% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 82% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кабачок летний варёный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0410 Горлянка (тыква-мочалка) 20 ккал · Б 1,2 · Ж 0,2 · У 4,3 № 0605 Перец сладкий зелёный 20 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,6 № 0454 Летний сквош (кривошейка/прямошейка) 20 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 4,8

Кабачок летний варёный. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» готовый кабачок можно соединить с белой фасолью и чесноком, затем размять в нежную основу без масла. Для блюда кусочками добавьте его к уже приготовленным томатам и зелени. Если выделилось много свободной жидкости, регулируйте густоту до окончательной заправки. Длительная повторная варка обычно не нужна: мягкий овощ легко распадается при активном перемешивании.

Кабачок летний варёный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,4 г 4,7%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,6 г 4%
H₂O Вода Вода 93,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2,130 мг 107%‡
Cu Медь Медь 1,030 мг 103%‡
Zn Цинк Цинк 0,39 мг 2,6%
Fe Железо Железо 0,36 мг 2,6%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
K Калий Калий 2 мг 0,1%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Se Селен Селен 0 мкг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,650 мг 33%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,440 мг 31%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,13 мг 28%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,410 мг 26%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,370 мг 23%
E Витамин Е Витамин Е 0,14 мг 1,4%
C Витамин С Витамин С 0,6 мг 0,9%
K Витамин К Витамин К 0,3 мкг 0,3%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,1%
A Витамин А Витамин А 0 мкг 0%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 250 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 51 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,2 мг 1,2%‡
SFA0,64 гMUFA0,23 гPUFA1,31 г12%
AspАспарагиновая кислота1,11 г
GluГлутаминовая кислота0,97 г
LeuЛейцин0,53 г
LysЛизин0,50 г
AlaАланин0,48 г
ValВалин0,41 г
ArgАргинин0,38 г
SerСерин0,37 г
GlyГлицин0,34 г
IleИзолейцин0,33 г
PheФенилаланин0,32 г
ProПролин0,28 г
TyrТирозин0,24 г
ThrТреонин0,22 г
HisГистидин0,20 г
MetМетионин0,13 г
CysЦистин0,10 г
TrpТриптофан0,08 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кабачок летний варёный. Польза и вред для организма

К летним кабачкам относят несколько внешне разных пищевых форм, в том числе цуккини и патиссоны. Их объединяет сбор до огрубения плода. Поэтому группа определяется не только сезоном и не означает единственной вытянутой формы, знакомой по обычному кабачку.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram