Кабачок желтый

Кабачок желтый

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Фолацин 11% РСП Витамин С 7,5% РСП Калий 5,9% РСП

Кабачок желтый. Химический состав и витамины

Жёлтый кабачок — пищевой плод тыквенной культуры с жёлтой кожицей, обычно используемый в молодом состоянии. Его мякоть содержит много воды и пищевые волокна, а степень нежности зависит от сорта и зрелости. Цвет не устанавливает единственную форму: плоды бывают разными по длине и очертаниям. Жёлтая кожица также не означает автоматического сходства с плотной оранжевой мякотью зимних тыкв.

⚡ 26 ккал / 100 г

Белки 8% · 0,5 г Жиры 7% · 0,2 г Углеводы 85% · 5,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,10

Na 20 мг / K 205 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Фолацин (витамин В9) — выше, чем у 55% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 70% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кабачок желтый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0517 Томаты красные спелые 26 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 6,2 № 0523 Тыква 26 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 6,5 № 0627 Тыква сырая 26 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 6,5

Кабачок желтый. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» кабачок можно потушить с томатами и белой фасолью без масла либо запечь в овощной смеси. Молодую доброкачественную кожицу удобно сохранить, а грубые семена переросшего плода удалить по состоянию. Не следует маскировать резко горький вкус специями: такой плод не используют в еду. Для подачи добавьте зелень и лимонный сок, регулируя сочность за счёт овощной жидкости.

Кабачок желтый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 3,5 г 5,4%
H₂O Вода Вода 93,3 г
Fru Фруктоза Фруктоза 1,56 г
Glc Глюкоза Глюкоза 1,21 г
Suc Сахароза Сахароза 0,77 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

K Калий Калий 205 мг 5,9%
Mg Магний Магний 10 мг 2,5%
Cu Медь Медь 0,017 мг 1,7%‡
Na Натрий Натрий 20 мг 1,5%‡
P Фосфор Фосфор 12 мг 1,5%
Mn Марганец Марганец 0,027 мг 1,4%‡
Fe Железо Железо 0,17 мг 1,2%
Ca Кальций Кальций 9 мг 0,9%
Zn Цинк Цинк 0,07 мг 0,5%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 22 мкг 11%
C Витамин С Витамин С 4,5 мг 7,5%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,058 мг 2,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,110 мг 1,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,020 мг 1,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,020 мг 1,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,17 мг 0,9%

Кабачок желтый. Польза и вред для организма

Летние кабачки обычно собирают до полного затвердевания семян и кожуры. Поэтому их пищевая нежность связана не только с видом растения, но и с ранней стадией сбора. Тот же принцип объясняет, почему переросший плод может заметно отличаться от небольшого молодого кабачка.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram