Цукини, замороженный, с кожурой, не приготовленный

Цукини

замороженный, с кожурой, не приготовленный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 12% РСП ‡ Витамин С 8,8% РСП Калий 6,2% РСП

Цукини. Химический состав и витамины

Замороженный зеленый цукини (Cucurbita pepo var. cylindrica) с кожурой — нарезка темно-зеленого итальянского кабачка, сохранившая хлорофилл, лютеин, кремний, калий и фолаты. Наличие неповрежденной кожицы обеспечивает высокую концентрацию полифенолов, защищающих сосудистый эндотелий от окислительного распада. Цукини обладает ультранизкой гликемической нагрузкой и стимулирует деликатный диурез.

⚡ 17 ккал / 100 г

Белки 23% · 1,2 г Жиры 6% · 0,1 г Углеводы 71% · 3,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 2 мг / K 218 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 55% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 89% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Цукини. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0567 Кабачок цуккини сырой с кожицей 17 ккал · Б 1,2 · Ж 0,3 · У 3,1 № 0617 Редька дайкон варёная 17 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 3,4 № 0529 Цнара (кардон) 17 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 4,1

Цукини. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает закладывать замороженный цукини прямо в сотейник с тушеными томатами, чесноком и сушеным орегано без предварительной разморозки и без масла. Тушите 5 минут: цукини пропитается томатным соком, сохраняя упругость кожицы и служа легким щелочным дополнением к чечевице или цельнозерновой пасте.

Цукини. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,3 г 4,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1,7 г 2,6%
H₂O Вода Вода 94,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,244 мг 12%‡
K Калий Калий 218 мг 6,2%
Cu Медь Медь 0,050 мг 5%‡
Fe Железо Железо 0,51 мг 3,6%
P Фосфор Фосфор 28 мг 3,5%
Mg Магний Магний 13 мг 3,3%
Ca Кальций Кальций 18 мг 1,8%
Zn Цинк Цинк 0,21 мг 1,4%
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
C Витамин С Витамин С 5,3 мг 8,8%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 10 мкг 5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,297 мг 4,9%
K Витамин К Витамин К 4,2 мкг 3,5%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,048 мг 3,4%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,042 мг 2,6%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,050 мг 2,5%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,43 мг 2,4%
A Витамин А Витамин А 10 мкг 1,3%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 2102 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 119 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,06 г0,5%ω-30,04 гω-60,02 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,14 г
GluГлутаминовая кислота0,12 г
LeuЛейцин0,07 г
LysЛизин0,06 г
AlaАланин0,06 г
ValВалин0,05 г
ArgАргинин0,05 г
SerСерин0,05 г
GlyГлицин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
ProПролин0,04 г
TyrТирозин0,03 г
ThrТреонин0,03 г
HisГистидин0,03 г
MetМетионин0,02 г
CysЦистин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Цукини. Польза и вред для организма

Сорт цукини был селекционирован в северной Италии в конце XIX века: итальянское слово «zucchina» переводится как «маленькая тыквочка», подчеркивая компактный размер и возможность употреблять плод молодым вместе с нежной кожурой.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram