Томаты красные спелые, консервированные, тушёные

Томаты красные спелые

консервированные, тушёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Натрий 17% РСП ‡ Витамин С 13% РСП Медь 11% РСП ‡

Томаты красные спелые. Химический состав и витамины

Консервированные тушёные томаты в собственном соку без добавления сахара и соли — готовая рубиновая основа средиземноморской кухни, аккумулирующая ликопин, калий, магний и яблочную кислоту. Двойная тепловая обработка (стерилизация и тушение) полностью освобождает каротиноиды, делая продукт мощным кардиопротектором. Натуральная глутаминовая кислота зрелых томатов придает блюдам насыщенную глубину вкуса умами без искусственных добавок.

⚡ 26 ккал / 100 г

Белки 12% · 0,9 г Жиры 6% · 0,2 г Углеводы 82% · 6,2 г

Натрий-калиевый индекс

1,07

Na 221 мг / K 207 мг

Баланс на грани

Натрий сопоставим с калием: для консервированных вариантов промывка водой обязательна.

Место в категории

Натрий — выше, чем у 93% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 70% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Томаты красные спелые. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0523 Тыква 26 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 6,5 № 0627 Тыква сырая 26 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 6,5 № 0561 Кабачок желтый 26 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 5,6

Томаты красные спелые. Как правильно готовить

В гармоничном меню системы «Всё дело в еде!» консервированные тушеные томаты используют для создания густых соусов к цельнозерновой пасте и рагу из белой фасоли без капли масла. Прогрейте томаты в сотейнике с измельченным луком-пореем, сушеным розмарином и паприкой: густой томатный сок обволакивает бобовые, создавая сытное блюдо с высокой антиоксидантной активностью.

Томаты красные спелые. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 3,5 г 5,4%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1 г 3,3%
H₂O Вода Вода 91,5 г
Fru Фруктоза Фруктоза 1,88 г
Glc Глюкоза Глюкоза 1,63 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,2 г
Suc Сахароза Сахароза 0,02 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 221 мг 17%‡
Cu Медь Медь 0,112 мг 11%‡
Fe Железо Железо 1,33 мг 9,5%
K Калий Калий 207 мг 5,9%
Ca Кальций Кальций 34 мг 3,4%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Mn Марганец Марганец 0,059 мг 2,9%‡
P Фосфор Фосфор 20 мг 2,5%
Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,1%
Se Селен Селен 1 мкг 0,9%
C Витамин С Витамин С 7,9 мг 13%
E Витамин Е Витамин Е 0,83 мг 8,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,71 мг 4%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,046 мг 3,3%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 5 мкг 2,5%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,035 мг 2,2%
K Витамин К Витамин К 2,4 мкг 2%‡
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,114 мг 1,9%
A Витамин А Витамин А 9 мкг 1,1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,017 мг 0,9%
Lyc Ликопин Ликопин 4088 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 126 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 103 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 10,4 мг 2,1%‡
SFA0,03 гMUFA0,03 гPUFA0,08 г0,7%ω-30 гω-60,07 гω-90,03 г
GluГлутаминовая кислота0,35 г
AspАспарагиновая кислота0,13 г
LysЛизин0,04 г
LeuЛейцин0,04 г
AlaАланин0,03 г
SerСерин0,03 г
ValВалин0,03 г
PheФенилаланин0,03 г
ThrТреонин0,02 г
GlyГлицин0,02 г
IleИзолейцин0,02 г
ArgАргинин0,02 г
ProПролин0,02 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,01 г
CysЦистин0,01 г
MetМетионин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Томаты красные спелые. Польза и вред для организма

Консервирование спелых томатов в банках без добавления консервантов сохраняет каротиноиды годами: естественная кислотность томатного сока (pH около 4.2) предотвращает развитие бактерий при стандартной пастеризации.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram