Томатный соус с луком, консервированный

Томатный соус с луком

консервированный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Натрий 42% РСП ‡ Витамин С 21% РСП Медь 18% РСП ‡

Томатный соус с луком. Химический состав и витамины

Консервированный томатный соус с карамелизованным репчатым луком — ароматный синергетический концентрат, объединяющий ликопин томатов с кверцетином и серосодержащими соединениями лука. Кверцетин и ликопин взаимно потенцируют антиоксидантное действие, обеспечивая мощную защиту артерий от атероматозных изменений. Натуральные сахара лука смягчают кислотность томатов, создавая округлый сладковатый профиль.

⚡ 42 ккал / 100 г

Белки 13% · 1,6 г Жиры 4% · 0,2 г Углеводы 83% · 9,9 г

Натрий-калиевый индекс

1,33

Na 551 мг / K 413 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Натрий — выше, чем у 98% · овощи

Калорийность — выше, чем у 41% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Томатный соус с луком. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0505 Свёкла 43 ккал · Б 1,6 · Ж 0,2 · У 9,6 № 0623 Свекла сырая 43 ккал · Б 1,6 · Ж 0,2 · У 9,6 № 0473 Морковь 41 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 9,6

Томатный соус с луком. Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает использовать томатно-луковый соус для запекания цветной капусты и тофу в духовке без масла. Залейте соцветия капусты соусом на керамическом противне и запекайте при 190°C в течение 25 минут: капуста пропитывается пряным ароматом, приобретая нежную сочность и праздничный вид.

Томатный соус с луком. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,8 г 6%
H₂O Вода Вода 86,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Na Натрий Натрий 551 мг 42%‡
Cu Медь Медь 0,181 мг 18%‡
Mn Марганец Марганец 0,301 мг 15%‡
K Калий Калий 413 мг 12%
Fe Железо Железо 0,93 мг 6,6%
P Фосфор Фосфор 39 мг 4,9%
Mg Магний Магний 19 мг 4,8%
Ca Кальций Кальций 17 мг 1,7%
Zn Цинк Цинк 0,23 мг 1,5%
Se Селен Селен 1 мкг 1,1%
C Витамин С Витамин С 12,7 мг 21%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,267 мг 13%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 22 мкг 11%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,133 мг 8,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,24 мг 6,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,368 мг 6,1%
A Витамин А Витамин А 43 мкг 5,4%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,073 мг 5,2%
SFA0,03 гMUFA0,03 гPUFA0,08 г0,7%ω-30 гω-60,07 гω-90,03 г
GluГлутаминовая кислота0,45 г
AspАспарагиновая кислота0,14 г
ArgАргинин0,11 г
LysЛизин0,06 г
LeuЛейцин0,05 г
AlaАланин0,05 г
GlyГлицин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
SerСерин0,04 г
ProПролин0,04 г
ThrТреонин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
ValВалин0,03 г
TyrТирозин0,03 г
HisГистидин0,03 г
CysЦистин0,02 г
TrpТриптофан0,02 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Томатный соус с луком. Польза и вред для организма

Сочетание уваренных томатов и лука служит основой знаменитого итальянского соуса «Суго ди помодоро»: медленное томление без жира позволяет луковым сахарам естественным образом связать томатную кислоту в густую эмульсию.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram