Перец пимьенто, консервированный

Перец пимьенто

консервированный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 142% РСП Витамин А 17% РСП Железо 12% РСП

Перец пимьенто. Химический состав и витамины

Консервированный сладкий перец пимьенто (испанский вишневый перец) в воде — сочные мясистые сердцевидные плоды ярко-алого цвета со сладковато-пряным ароматом, богатые капсантином, аскорбиновой кислотой и флавоноидами. Пимьенто отличается чрезвычайно толстыми стенками и нежной кожицей, накапливая высокий уровень каротиноидов. Капсантин защищает эритроциты от окисления и улучшает микроциркуляцию в периферических сосудах.

⚡ 23 ккал / 100 г

Белки 16% · 1,1 г Жиры 10% · 0,3 г Углеводы 74% · 5,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,09

Na 14 мг / K 158 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 94% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 77% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Перец пимьенто. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0607 Помидор зелёный 23 ккал · Б 1,2 · Ж 0,2 · У 5,1 № 0568 Капуста белокачанная варёная 23 ккал · Б 1,3 · Ж 0,1 · У 5,5 № 0471 Морковь 23 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 5,4

Перец пимьенто. Как правильно готовить

Кулинарные правила системы «Всё дело в еде!» предлагают измельчать кусочки пимьенто в блендере вместе с отварным нутом, чесноком и соком лимона для создания роскошного алого хумуса без добавления растительного масла. Сладкий перец дарит соусу глубокий бархатистый вкус и нарядный праздничный цвет, обогащая рацион природным витамином C.

Перец пимьенто. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,9 г 6,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 2,7 г 4,2%
H₂O Вода Вода 93,1 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 1,68 мг 12%
Cu Медь Медь 0,049 мг 4,9%‡
Mn Марганец Марганец 0,092 мг 4,6%‡
K Калий Калий 158 мг 4,5%
P Фосфор Фосфор 17 мг 2,1%
Mg Магний Магний 6 мг 1,5%
Zn Цинк Цинк 0,19 мг 1,3%
Na Натрий Натрий 14 мг 1,1%‡
Ca Кальций Кальций 6 мг 0,6%
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
C Витамин С Витамин С 84,9 мг 142%
A Витамин А Витамин А 133 мкг 17%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,215 мг 11%
K Витамин К Витамин К 8,3 мкг 6,9%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,69 мг 6,9%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,060 мг 3,8%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,61 мг 3,4%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 6 мкг 3%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,017 мг 1,2%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,010 мг 0,2%
Car Бета-каротин Бета-каротин 1474 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 366 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 238 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,3 мг 1,3%‡
SFA0,04 гMUFA0,02 гPUFA0,16 г1,5%ω-30,01 гω-60,15 гω-90,02 г
AspАспарагиновая кислота0,16 г
GluГлутаминовая кислота0,14 г
LeuЛейцин0,06 г
ArgАргинин0,05 г
LysЛизин0,05 г
ProПролин0,05 г
ValВалин0,05 г
AlaАланин0,04 г
SerСерин0,04 г
GlyГлицин0,04 г
ThrТреонин0,04 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,03 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,02 г
CysЦистин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Перец пимьенто. Польза и вред для организма

Именно кусочками сладкого перца пимьенто традиционно фаршируют зеленые испанские оливки сорта Мансанилья: яркая красная точка внутри оливки стала классическим символом средиземноморских закусок.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram