Имбирь молотый

Имбирь молотый

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 1665% РСП ‡ Железо 141% РСП Селен 80% РСП

Имбирь молотый. Химический состав и витамины

Молотый сушёный корень имбиря — концентрированная пряная пудра золотистого цвета с интенсивным жгучим вкусом, аккумулирующая гингеролы, превратившиеся при сушке в более жгучие шогаолы. Шогаолы сухого имбиря превосходят свежий корень по термогенному и противовоспалительному действию вдвое, стимулируя окисление липидов, улучшая мозговое кровообращение и снимая боли в мышцах. Порошок имбиря санирует полость рта и активирует обмен веществ.

⚡ 335 ккал / 100 г

Белки 10% · 9 г Жиры 11% · 4,2 г Углеводы 79% · 71,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 27 мг / K 1320 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 100% · овощи

Калорийность — выше, чем у 2% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Имбирь молотый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0534 Чеснок сушёный молотый 331 ккал · Б 16,6 · Ж 0,7 · У 72,7 № 0466 Лук сушёный молотый 341 ккал · Б 10,4 · Ж 1 · У 79,1 № 0474 Морковь 341 ккал · Б 8,1 · Ж 1,5 · У 79,6

Имбирь молотый. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» молотый сушеный имбирь добавляют в утренние каши из цельного овса, чечевичные карри, печеную тыкву и согревающие взвары с лимоном без капли масла и сахара. Щепотка сухого имбиря дарит пище мощный внутренний огонь, стимулируя выработку ферментов и ускоряя усвоение нутриентов.

Имбирь молотый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 14,1 г 47%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3,4 г 5,2%
H₂O Вода Вода 9,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 5,2 г
Fru Фруктоза Фруктоза 1,78 г
Glc Глюкоза Глюкоза 1,22 г
Suc Сахароза Сахароза 0,20 г
Gal Галактоза Галактоза 0,19 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 33,300 мг 1665%‡
Fe Железо Железо 19,80 мг 141%
Se Селен Селен 56 мкг 80%
Mg Магний Магний 214 мг 54%
Cu Медь Медь 0,480 мг 48%‡
K Калий Калий 1320 мг 38%
Zn Цинк Цинк 3,64 мг 24%
P Фосфор Фосфор 168 мг 21%
Ca Кальций Кальций 114 мг 11%
Na Натрий Натрий 27 мг 2,1%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 9,62 мг 53%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,626 мг 31%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,170 мг 11%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,477 мг 8%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 13 мкг 6,5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,046 мг 3,3%
C Витамин С Витамин С 0,7 мг 1,2%
K Витамин К Витамин К 0,8 мкг 0,7%‡
A Витамин А Витамин А 2 мкг 0,3%
Car Бета-каротин Бета-каротин 18 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 41,2 мг 8,2%‡
SFA2,60 гMUFA0,48 гPUFA0,93 г8,4%ω-30,22 гω-60,71 гω-90,36 г
AspАспарагиновая кислота1,39 г
GluГлутаминовая кислота0,79 г
ArgАргинин0,71 г
LeuЛейцин0,51 г
GlyГлицин0,50 г
ValВалин0,41 г
IleИзолейцин0,34 г
ProПролин0,33 г
PheФенилаланин0,31 г
ThrТреонин0,29 г
AlaАланин0,27 г
SerСерин0,25 г
TyrТирозин0,24 г
LysЛизин0,24 г
HisГистидин0,20 г
TrpТриптофан0,15 г
CysЦистин0,10 г
MetМетионин0,09 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Имбирь молотый. Польза и вред для организма

В средневековой Англии фунт сухого имбиря стоил столько же, сколько взрослая овца: король Генрих VIII почитал имбирь как главное лекарство против чумы, приказав придворным аптекарям добавлять его во все королевские блюда.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram