Тыква варёная

Тыква варёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 91% РСП ‡ Витамин В2 49% РСП Марганец 45% РСП ‡

Тыква варёная. Химический состав и витамины

Варёная тыква — приготовленная мякоть пищевых плодов рода Cucurbita. Она содержит пищевые волокна и углеводы, а у оранжевых форм заметную роль играют каротиноиды. После варки структура становится мягкой, но густота и сладость зависят от сорта и количества воды. Готовый продукт не равен сухим семенам или концентрированному тыквенному порошку.

⚡ 20 ккал / 100 г

Белки 12% · 0,7 г Жиры 3% · 0,1 г Углеводы 85% · 4,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 92% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 82% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Тыква варёная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0454 Летний сквош (кривошейка/прямошейка) 20 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 4,8 № 0605 Перец сладкий зелёный 20 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 4,6 № 0564 Кабачок летний варёный 20 ккал · Б 0,9 · Ж 0,3 · У 4,3

Тыква варёная. Как правильно готовить

Из варёной тыквы для системы «Всё дело в еде!» удобно приготовить крем-суп с чечевицей и имбирём без масла. Мякоть измельчают с отваром, постепенно подбирая густоту. Другой вариант — соединить кусочки с пшеном и зеленью в несладкой подаче. Уже готовой тыкве не нужен новый полный цикл варки: более плотные компоненты готовят до её добавления.

Тыква варёная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,1 г 3,7%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1 г 1,6%
H₂O Вода Вода 93,7 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,2 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,910 мг 91%‡
Mn Марганец Марганец 0,890 мг 45%‡
Fe Железо Железо 0,57 мг 4,1%
Zn Цинк Цинк 0,23 мг 1,5%
K Калий Калий 2 мг 0,1%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Se Селен Селен 0 мкг 0%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,780 мг 49%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 2,010 мг 34%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,13 мг 23%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,310 мг 22%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,440 мг 22%
E Витамин Е Витамин Е 0,80 мг 8%
C Витамин С Витамин С 0,5 мг 0,8%
A Витамин А Витамин А 3 мкг 0,3%
K Витамин К Витамин К 0,1 мкг 0,1%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0%
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 2715 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 2096 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1014 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 6,2 мг 1,2%‡
SFA0,37 гMUFA0,09 гPUFA0,04 г0,4%
GluГлутаминовая кислота1,33 г
AspАспарагиновая кислота0,74 г
LysЛизин0,39 г
ArgАргинин0,39 г
LeuЛейцин0,34 г
SerСерин0,32 г
TyrТирозин0,30 г
ValВалин0,25 г
IleИзолейцин0,23 г
PheФенилаланин0,23 г
ThrТреонин0,21 г
AlaАланин0,20 г
GlyГлицин0,19 г
ProПролин0,19 г
HisГистидин0,11 г
TrpТриптофан0,09 г
MetМетионин0,08 г
CysЦистин0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Тыква варёная. Польза и вред для организма

Тыквенные плоды могут относиться к нескольким видам Cucurbita, включая C. pepo, C. maxima и C. moschata. Кулинарное слово объединяет разные формы, а не обозначает один-единственный сорт. Поэтому одинаково оранжевая мякоть не устанавливает точного ботанического происхождения конкретной тыквы.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram