Салат-латук красный

Салат-латук красный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 101% РСП ‡ Витамин В6 50% РСП Витамин В2 48% РСП

Салат-латук красный. Химический состав и витамины

Красный листовой латук — пищевые формы Lactuca sativa с красноватыми или пурпурными участками листьев. Окраска сочетается с зелёными тканями и может быть неравномерной. В листьях много воды, присутствуют пищевые волокна, каротиноиды и витамин K. Цвет не гарантирует одинакового содержания отдельных веществ или лечебного превосходства над любой зелёной формой.

⚡ 16 ккал / 100 г

Белки 33% · 1,3 г Жиры 12% · 0,2 г Углеводы 55% · 2,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,13

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 85% · травы

Калорийность — ниже, чем у 86% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Салат-латук красный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 1001 Сельдерей сырой 16 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 3 № 0983 Капуста пекинская сырая 16 ккал · Б 1,2 · Ж 0,2 · У 3,2 № 0957 Спаржа 15 ккал · Б 1,8 · Ж 0,2 · У 2,5

Салат-латук красный. Как правильно готовить

Для системы «Всё дело в еде!» красный латук можно соединить с печёной свёклой, белой фасолью и лимонной заправкой без масла. Подготовьте листья по маркировке и состоянию, а тёплые компоненты добавляйте с учётом желаемой текстуры: сильное нагревание быстро меняет нежную зелень. Подача с бобовыми делает блюдо содержательнее, чем один декоративный лист.

Салат-латук красный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,9 г 3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,5 г 0,7%
H₂O Вода Вода 95,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,28 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,20 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 2,030 мг 101%‡
Cu Медь Медь 0,280 мг 28%‡
Fe Железо Железо 1,20 мг 8,6%
Zn Цинк Цинк 0,20 мг 1,3%
Se Селен Селен 0 мкг 0,2%
K Калий Калий 2 мг 0,1%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 1 мг 50%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,770 мг 48%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,640 мг 46%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,440 мг 24%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 36 мкг 18%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 3,21 мг 18%
K Витамин К Витамин К 14 мкг 12%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,15 мг 1,5%
C Витамин С Витамин С 0,4 мг 0,6%
A Витамин А Витамин А 4 мкг 0,5%
Car Бета-каротин Бета-каротин 4495 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1724 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 11,8 мг 2,4%‡
SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,12 г1%
GluГлутаминовая кислота1,55 г
AspАспарагиновая кислота1,40 г
LeuЛейцин0,70 г
PheФенилаланин0,67 г
AlaАланин0,51 г
ValВалин0,48 г
ThrТреонин0,48 г
GlyГлицин0,48 г
LysЛизин0,45 г
SerСерин0,44 г
ArgАргинин0,41 г
IleИзолейцин0,38 г
ProПролин0,38 г
TyrТирозин0,29 г
TrpТриптофан0,22 г
HisГистидин0,19 г
MetМетионин0,16 г
CysЦистин0,09 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Салат-латук красный. Польза и вред для организма

Латук относится к астровым и после цветения образует мелкие сухие плоды с пушистыми летучками. Они помогают распространению ветром. Поэтому знакомая салатная розетка — лишь один этап жизни растения, позднее способного дать высокие цветочные побеги.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram