Репа варёная

Репа варёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 36% РСП ‡ Витамин В6 34% РСП Пантотеновая кислота 24% РСП

Репа варёная. Химический состав и витамины

Варёная репа — приготовленная мясистая часть корнеплода Brassica rapa. В ней присутствуют вода, пищевые волокна и природные углеводы; после размягчения мякоть удобна для пюре и рагу. Вкус зависит от сорта и зрелости. Репу не следует описывать как картофель: сходство способов подачи не означает одинакового строения и состава этих культур.

⚡ 22 ккал / 100 г

Белки 12% · 0,7 г Жиры 3% · 0,1 г Углеводы 85% · 5,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,09

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 77% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 79% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Репа варёная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0569 Капуста белокачанная квашеная малосольная 22 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 4,3 № 0471 Морковь 23 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 5,4 № 0487 Перец пимьенто 23 ккал · Б 1,1 · Ж 0,3 · У 5,1

Репа варёная. Как правильно готовить

Мягкую репу в системе «Всё дело в еде!» можно размять с белой фасолью и овощным отваром без масла. Для блюда кусочками соедините её с готовой морковью, чечевицей и зеленью. Повторная длительная варка уже приготовленному корнеплоду не нужна; удобнее сначала подготовить плотные компоненты. Если масса получилась густой, жидкость добавляют постепенно, не заменяя сочность обязательным жирным соусом.

Репа варёная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2 г 6,7%
Сахар Сахара общие Сахара общие 3 г 4,6%
H₂O Вода Вода 93,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,710 мг 36%‡
Cu Медь Медь 0,020 мг 2%‡
Fe Железо Железо 0,18 мг 1,3%
Zn Цинк Цинк 0,12 мг 0,8%
K Калий Калий 2 мг 0,1%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Se Селен Селен 0 мкг 0%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,670 мг 34%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,420 мг 24%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,270 мг 19%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,99 мг 17%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,230 мг 14%
C Витамин С Витамин С 1,2 мг 1,9%
E Витамин Е Витамин Е 0,02 мг 0,2%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0%
K Витамин К Витамин К 0 мкг 0%‡
Ch Холин Холин 8,7 мг 1,7%‡
SFA0,08 гMUFA0,05 гPUFA0,42 г3,8%
GluГлутаминовая кислота1,02 г
AspАспарагиновая кислота0,50 г
IleИзолейцин0,29 г
LysЛизин0,28 г
AlaАланин0,27 г
LeuЛейцин0,26 г
ValВалин0,23 г
SerСерин0,23 г
ProПролин0,21 г
ThrТреонин0,20 г
ArgАргинин0,19 г
GlyГлицин0,19 г
PheФенилаланин0,14 г
HisГистидин0,11 г
TyrТирозин0,11 г
MetМетионин0,09 г
TrpТриптофан0,07 г
CysЦистин0,04 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Репа варёная. Польза и вред для организма

В образовании съедобного утолщения репы участвуют главный корень и прилегающая часть молодого стебля. Поэтому бытовое слово «корнеплод» не раскрывает всего его строения. Это отличается, например, от стеблевого клубня картофеля и надземного утолщения кольраби.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram