Помидор жёлтый

Помидор жёлтый

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 15% РСП Фолацин 15% РСП Медь 10% РСП ‡

Помидор жёлтый. Химический состав и витамины

Жёлтый помидор — плод томата с соответствующей сортовой окраской мякоти и кожицы. Он содержит много воды, пищевые волокна и витамин C, а набор каротиноидов зависит от сорта. Жёлтый цвет не гарантирует полного отсутствия кислот или одинаково низкой кислотности всех плодов. Это зрелый пищевой вариант томата, который не следует автоматически считать недозревшим красным помидором.

⚡ 15 ккал / 100 г

Белки 22% · 1 г Жиры 13% · 0,3 г Углеводы 66% · 3 г

Натрий-калиевый индекс

0,09

Na 23 мг / K 258 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — ниже, чем у 44% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 97% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Помидор жёлтый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0514 Томаты жёлтые 15 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 3 № 0566 Кабачок цуккини варёный с кожицей 15 ккал · Б 1,1 · Ж 0,4 · У 2,7 № 0524 Тыквенные цветы 15 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 3,3

Помидор жёлтый. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» жёлтые помидоры можно соединить с белой фасолью, огурцом и зеленью без масла. Для соуса плоды тушат с водой и луком, затем при необходимости измельчают. Кислую добавку выбирают после пробы: вкус конкретного томата важнее предположения по цвету. Для домашнего консервирования нужны проверенные рецепты, а не решение убрать подкисление только потому, что помидоры кажутся сладкими.

Помидор жёлтый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,7 г 2,3%
H₂O Вода Вода 95,3 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,101 мг 10%‡
K Калий Калий 258 мг 7,4%
Mn Марганец Марганец 0,120 мг 6%‡
P Фосфор Фосфор 36 мг 4,5%
Fe Железо Железо 0,49 мг 3,5%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Zn Цинк Цинк 0,28 мг 1,9%
Na Натрий Натрий 23 мг 1,8%‡
Ca Кальций Кальций 11 мг 1,1%
Se Селен Селен 0 мкг 0,6%
C Витамин С Витамин С 9 мг 15%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 30 мкг 15%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,18 мг 6,6%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,047 мг 2,9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,041 мг 2,9%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,056 мг 2,8%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,110 мг 1,8%
SFA0,04 гMUFA0,04 гPUFA0,11 г1%ω-30 гω-60,10 гω-90,04 г
GluГлутаминовая кислота0,36 г
AspАспарагиновая кислота0,14 г
LysЛизин0,04 г
LeuЛейцин0,04 г
AlaАланин0,03 г
SerСерин0,03 г
ValВалин0,03 г
PheФенилаланин0,03 г
ThrТреонин0,02 г
ArgАргинин0,02 г
GlyГлицин0,02 г
IleИзолейцин0,02 г
ProПролин0,02 г
TyrТирозин0,02 г
HisГистидин0,01 г
CysЦистин0,01 г
MetМетионин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Помидор жёлтый. Польза и вред для организма

Итальянское слово pomodoro буквально связано с выражением «золотое яблоко». Это закрепившееся название томата, а не доказательство того, что все первые европейские плоды были исключительно жёлтыми. Этимология помогает понять культурное имя, но не восстанавливает без дополнительных свидетельств точную историю каждого сорта.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram