Кабачок цуккини варёный с кожицей

Кабачок цуккини варёный с кожицей

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 87% РСП ‡ Медь 52% РСП ‡ Пантотеновая кислота 48% РСП

Кабачок цуккини варёный с кожицей. Химический состав и витамины

Варёный цуккини с кожицей — приготовленный молодой плод, у которого сохранена наружная съедобная ткань. Мякоть становится мягкой, а кожица помогает кусочкам оставаться различимыми. В продукте присутствуют вода и пищевые волокна; он не равноценен очищенному пюре по составу съеденной порции. Простое варёное состояние не предполагает масла или соуса, если они не добавлены отдельно.

⚡ 15 ккал / 100 г

Белки 25% · 1,1 г Жиры 17% · 0,4 г Углеводы 58% · 2,7 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 0 мг / K 3 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 91% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 97% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кабачок цуккини варёный с кожицей. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0584 Кимчи 15 ккал · Б 1,1 · Ж 0,5 · У 2,4 № 0514 Томаты жёлтые 15 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 3 № 0606 Помидор жёлтый 15 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 3

Кабачок цуккини варёный с кожицей. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» готовый цуккини можно подать с нутом и соусом из мягкого тофу без масла. Для супа-пюре измельчите его вместе с частью белой фасоли и овощным отваром, сохранив кожицу, предусмотренную этой формой продукта. Уже сваренные ломтики прогревают осторожно, не превращая их в однородную массу, если нужна текстура. Другие сырые овощи удобнее приготовить до их добавления.

Кабачок цуккини варёный с кожицей. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1 г 3,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1,7 г 2,6%
H₂O Вода Вода 95,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,730 мг 87%‡
Cu Медь Медь 0,520 мг 52%‡
Fe Железо Железо 0,37 мг 2,6%
Zn Цинк Цинк 0,33 мг 2,2%
K Калий Калий 3 мг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Se Селен Селен 0 мкг 0%
Ca Кальций Кальций 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 2,880 мг 48%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,800 мг 40%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 5,10 мг 28%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,350 мг 25%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,240 мг 15%
C Витамин С Витамин С 1,3 мг 2,2%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
K Витамин К Витамин К 0,4 мкг 0,4%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 0 мкг 0,1%
A Витамин А Витамин А 1 мкг 0,1%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1150 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 670 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 9,4 мг 1,9%‡
SFA0,72 гMUFA0,29 гPUFA1,51 г14%
AspАспарагиновая кислота0,78 г
GluГлутаминовая кислота0,68 г
LeuЛейцин0,37 г
LysЛизин0,35 г
AlaАланин0,33 г
ValВалин0,29 г
ArgАргинин0,27 г
SerСерин0,26 г
GlyГлицин0,24 г
IleИзолейцин0,23 г
PheФенилаланин0,22 г
ProПролин0,20 г
TyrТирозин0,17 г
ThrТреонин0,15 г
HisГистидин0,14 г
MetМетионин0,09 г
CysЦистин0,07 г
TrpТриптофан0,06 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кабачок цуккини варёный с кожицей. Польза и вред для организма

Цуккини относится к летним пищевым формам Cucurbita pepo. Тот же вид включает и другие формы с совсем иным внешним обликом плодов. Поэтому вытянутый зелёный кабачок — результат культурного разнообразия, а не единственное возможное строение плода этого растения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram