Огурец, очищенный, свежий

Огурец

очищенный, свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 7,1% РСП ‡ Фолацин 7% РСП Витамин К 6% РСП ‡

Огурец. Химический состав и витамины

Свежий очищенный огурец — нежная полупрозрачная водянистая мякоть, лишенная плотной наружной кожицы, богатая структурированной водой, калием, магнием и яблочной кислотой. Очищенный огурец переваривается с минимальной ферментативной затратой энергии, не раздражая воспаленные ворсинки желудка и двенадцатиперстной кишки. Он обеспечивает мягкую деликатную гидратацию клеток и снижает уровень мочевой кислоты в плазме.

⚡ 10 ккал / 100 г

Белки 19% · 0,6 г Жиры 12% · 0,2 г Углеводы 69% · 2,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 2 мг / K 136 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — ниже, чем у 32% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 100% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Огурец. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0599 Огурец сырой без кожицы 12 ккал · Б 0,6 · Ж 0,2 · У 2,2 № 0427 Капуста пекинская 12 ккал · Б 1,1 · Ж 0,2 · У 2,2 № 0455 Летний сквош (кривошейка/прямошейка) 13 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 3

Огурец. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» очищенный огурец натирают на терке для приготовления освежающего соуса дзадзики на основе соевого тофу с чесноком, укропом и лимонным соком без капли масла. Мякоть очищенного огурца также взбивают в блендере со стеблем сельдерея и яблоком в живой электролитный напиток, моментально восстанавливающий водный гомеостаз.

Огурец. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,7 г 2,3%
Сахар Сахара общие Сахара общие 1,4 г 2,1%
H₂O Вода Вода 96,7 г
Fru Фруктоза Фруктоза 0,75 г
Glc Глюкоза Глюкоза 0,63 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,4 г
Sta Крахмал Крахмал 0,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,071 мг 7,1%‡
K Калий Калий 136 мг 3,9%
Mn Марганец Марганец 0,073 мг 3,7%‡
Mg Магний Магний 12 мг 3%
P Фосфор Фосфор 21 мг 2,6%
Fe Железо Железо 0,22 мг 1,6%
Ca Кальций Кальций 14 мг 1,4%
Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,1%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
F Фтор Фтор 0 мг 0%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 14 мкг 7%
K Витамин К Витамин К 7,2 мкг 6%‡
C Витамин С Витамин С 3,2 мг 5,3%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,240 мг 4%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,051 мг 2,6%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,031 мг 2,2%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,025 мг 1,6%
A Витамин А Витамин А 4 мкг 0,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,03 мг 0,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,04 мг 0,2%
Car Бета-каротин Бета-каротин 31 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 18 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 16 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 8 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 5,7 мг 1,1%‡
SFA0,08 гMUFA0,01 гPUFA0,02 г0,2%ω-30,01 гω-60,01 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,20 г
AspАспарагиновая кислота0,04 г
PheФенилаланин0,03 г
ArgАргинин0,03 г
AlaАланин0,03 г
LysЛизин0,03 г
LeuЛейцин0,03 г
SerСерин0,03 г
GlyГлицин0,03 г
MetМетионин0,01 г
ValВалин0,01 г
IleИзолейцин0,01 г
ThrТреонин0,01 г
ProПролин0,01 г
TrpТриптофан0,01 г
CysЦистин0,01 г
HisГистидин0 г
TyrТирозин0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Огурец. Польза и вред для организма

Очистка огурца от кожуры в старинной европейской медицине предписывалась пациентам с «нежным пищеварением»: мякоть огурца считалась совершенным охлаждающим средством для умиротворения разгоряченной печени.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram