Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде), восстановленная

Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде)

восстановленная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Железо 58% РСП Натрий 40% РСП ‡ Марганец 36% РСП ‡

Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде). Химический состав и витамины

Восстановленная морская водоросль цуномата — это готовая к употреблению форма канадского красного макрофита, полностью вернувшая свою природную хрящеватую структуру и нежный морской аромат. Благодаря гидратации ее растворимые волокна образуют эластичный гель, способствующий плавной эвакуации содержимого кишечника и естественному связыванию токсических соединений. Растение богато фукоиданами и минеральными солями в нативной коллоидной форме, которые поддерживают баланс электролитов и способствуют укреплению капиллярного русла без избыточной нагрузки на почки.

⚡ 31 ккал / 100 г

Белки 24% · 1,9 г Жиры 5% · 0,2 г Углеводы 71% · 5,6 г

Натрий-калиевый индекс

1,47

Na 526 мг / K 358 мг

Натрий ведёт

Промойте консервированный продукт под водой 30–60 секунд — индекс смещается в пользу калия.

Место в категории

Железо — выше, чем у 63% · водоросли

Калорийность — ниже, чем у 79% категории · водоросли

Расчёт по 19 строкам категории «Водоросли» внутри реестра 1352 продуктов.

Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Водоросли» по расстоянию КБЖУ

№ 1335 Морская водоросль (агаронос 26 ккал · Б 0,5 · Ж 0 · У 6,8 № 1345 Агар сырой 26 ккал · Б 0,5 · Ж 0 · У 6,8 № 1339 Морская водоросль порфира (нори) 35 ккал · Б 5,8 · Ж 0,3 · У 5,1

Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде). Как правильно готовить

Кулинарный протокол системы «Всё дело в еде!» рекомендует использовать восстановленную цуномату в свежем или минимально прогретом виде, чтобы сохранить термолабильные фитонутриенты. Нарежьте нежные полоски водоросли соломкой и добавляйте в свежие хрустящие салаты из огурцов, пекинской капусты и тертой моркови, заправляя соком лайма, каплей яблочного уксуса и щепоткой обжаренного кунжута вместо масляных заправок. При горячей подаче вводите цуномату в самом конце приготовления чечевичного супа или тушеного батата за 2–3 минуты до снятия с огня.

Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,5 г 15%
H₂O Вода Вода 89,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 8,07 мг 58%
Na Натрий Натрий 526 мг 40%‡
Mn Марганец Марганец 0,710 мг 36%‡
Mg Магний Магний 84 мг 21%
K Калий Калий 358 мг 10%
Cu Медь Медь 0,060 мг 6%‡
P Фосфор Фосфор 32 мг 4%
Ca Кальций Кальций 36 мг 3,6%
Zn Цинк Цинк 0,31 мг 2,1%
B12 Витамин В12 Витамин В12 0,27 мкг 27%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,190 мг 12%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 23 мкг 12%
D Витамин D Витамин D 0,40 мкг 8%
E Витамин Е Витамин Е 0,67 мг 6,7%
A Витамин А Витамин А 49 мкг 6,1%
C Витамин С Витамин С 3,5 мг 5,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,060 мг 4,3%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,46 мг 2,6%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,030 мг 1,5%
Car Бета-каротин Бета-каротин 592 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,05 гMUFA0,01 гPUFA0,09 г0,8%
GluГлутаминовая кислота0,20 г
AspАспарагиновая кислота0,16 г
LeuЛейцин0,11 г
PheФенилаланин0,10 г
AlaАланин0,10 г
ArgАргинин0,09 г
LysЛизин0,09 г
ValВалин0,08 г
GlyГлицин0,08 г
ProПролин0,08 г
SerСерин0,08 г
ThrТреонин0,07 г
IleИзолейцин0,07 г
TyrТирозин0,04 г
MetМетионин0,03 г
CysЦистин0,03 г
HisГистидин0,03 г
TrpТриптофан0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Морская водоросль цуномата (выращенная в Канаде). Польза и вред для организма

Уникальная хрящеватая текстура цуноматы обусловлена особой архитектурой клеточных стенок: они состоят из плотно переплетенных целлюлозных фибрилл, погруженных в гидрофильный матрикс, что позволяет водоросли выдерживать колоссальное давление океанских волн во время штормов, не теряя целостности.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram