Коринка (занте), сушёная

Коринка (занте)

сушёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 30% РСП ‡ Калий 22% РСП Марганец 17% РСП ‡

Коринка (занте). Химический состав и витамины

Сушёная коринка (Zante currant) — миниатюрный бескосточковый темный изюм из особого коринфского сорта винограда (Black Corinth), обладающий насыщенным терпко-пряным вкусом и плотной кожицей. Коринка концентрирует высокие дозы антиоксидантных полифенолов, железа, калия и пищевых волокон, стимулирующих кроветворение и поддерживающих эластичность сосудов. Ее мелкий размер обеспечивает оптимальное соотношение богатой антиоксидантами кожицы к сладкой мякоти, снижая гликемическую нагрузку порции.

⚡ 290 ккал / 100 г

Белки 4% · 3,4 г Жиры 1% · 0,2 г Углеводы 95% · 77 г

Натрий-калиевый индекс

0,06

Na 43 мг / K 777 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 81% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 11% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Коринка (занте). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1230 Изюм с косточками 296 ккал · Б 2,5 · Ж 0,5 · У 78,5 № 1275 Смородина сушёная 283 ккал · Б 4,1 · Ж 0,3 · У 74,1 № 1263 Изюм без косточек 299 ккал · Б 3,1 · Ж 0,5 · У 79,2

Коринка (занте). Как правильно готовить

В кулинарной методологии системы «Всё дело в еде!» коринку применяют для создания пряных цельнозерновых каш, пловов и бездрожжевой выпечки без добавления жиров. Вмешивайте коринку в горячую ячменную кашу или пшено вместе с измельченным грецким орехом и корицей, добавляйте в несладкие рагу из запеченной тыквы и нута или используйте для приготовления натурального густого соуса к чечевице без капли масла.

Коринка (занте). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 62,3 г 96%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,4 г 15%
Fru Фруктоза Фруктоза 32,50 г
Glc Глюкоза Глюкоза 29,78 г
H₂O Вода Вода 17,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,298 мг 30%‡
K Калий Калий 777 мг 22%
Mn Марганец Марганец 0,345 мг 17%‡
Fe Железо Железо 1,88 мг 13%
P Фосфор Фосфор 99 мг 12%
Mg Магний Магний 36 мг 9%
Ca Кальций Кальций 88 мг 8,8%
Na Натрий Натрий 43 мг 3,3%‡
Zn Цинк Цинк 0,37 мг 2,5%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,296 мг 15%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,160 мг 11%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,61 мг 9%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,142 мг 8,9%
C Витамин С Витамин С 4,7 мг 7,8%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 10 мкг 5%
K Витамин К Витамин К 3,3 мкг 2,8%‡
E Витамин Е Витамин Е 0,11 мг 1,1%
A Витамин А Витамин А 4 мкг 0,5%
Car Бета-каротин Бета-каротин 43 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 1 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 10,6 мг 2,1%‡
SFA0,09 гMUFA0,02 гPUFA0,05 г0,4%ω-30,01 гω-60,04 гω-90,02 гTFA0 г

Коринка (занте). Польза и вред для организма

Коринку выращивают на греческом острове Закинф и в окрестностях Коринфа со времен Гомера: в Средние века этот мелкий изюм был одним из главных экспортных сокровищ Венецианской республики, а за право торговли им европейские державы вели ожесточенные торговые войны.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram