Колоказия, листья, приготовленные на пару, без соли

Колоказия

листья, приготовленные на пару, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 59% РСП Витамин А 27% РСП Фолацин 24% РСП

Колоказия. Химический состав и витамины

Приготовленные на пару листья колоказии без соли представляют собой мягкое сочное блюдо с бархатистой консистенцией, полностью свободное от кристаллов оксалата кальция. В процессе бережного пропаривания сохраняются термостабильные каротиноиды, фолиевая кислота и растворимые волокна. Листья стимулируют перистальтику толстого кишечника, мягко связывая метаболиты и способствуя стабилизации артериального давления благодаря высокому пулу калия.

⚡ 24 ккал / 100 г

Белки 35% · 2,7 г Жиры 12% · 0,4 г Углеводы 52% · 4 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 2 мг / K 460 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 72% · травы

Калорийность — выше, чем у 48% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Колоказия. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0956 Спаржа 24 ккал · Б 3,2 · Ж 0,2 · У 4,1 № 0890 Амарант 23 ккал · Б 2,5 · Ж 0,3 · У 4 № 0963 Фитолакка (ягодный картофель) 23 ккал · Б 2,6 · Ж 0,4 · У 3,7

Колоказия. Как правильно готовить

В гармоничном меню системы «Всё дело в еде!» пропаренные листья таро используют как полезную основу для слоеных овощных запеканок без масла. Измельчите пропаренные листья, смешайте с размятым отварным нутом, чесноком и кориандром, сформируйте рулеты и запеките на пергаменте: блюдо дарит насыщенный шпинатно-ореховый вкус и великолепно насыщает без тяжести.

Колоказия. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2 г 6,7%
H₂O Вода Вода 92,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,7 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,371 мг 19%‡
Cu Медь Медь 0,140 мг 14%‡
K Калий Калий 460 мг 13%
Ca Кальций Кальций 86 мг 8,6%
Fe Железо Железо 1,18 мг 8,4%
Mg Магний Магний 20 мг 5%
P Фосфор Фосфор 27 мг 3,4%
Zn Цинк Цинк 0,21 мг 1,4%
Se Селен Селен 1 мкг 1,3%
Na Натрий Натрий 2 мг 0,2%‡
C Витамин С Витамин С 35,5 мг 59%
A Витамин А Витамин А 212 мкг 27%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 48 мкг 24%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,380 мг 24%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,139 мг 9,9%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,27 мг 7%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,072 мг 3,6%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,044 мг 0,7%
Ch Холин Холин 21 мг 4,2%‡
SFA0,08 гMUFA0,03 гPUFA0,17 г1,5%ω-30,05 гω-60,12 гω-90,03 г
LeuЛейцин0,21 г
IleИзолейцин0,14 г
ValВалин0,14 г
LysЛизин0,13 г
ArgАргинин0,12 г
PheФенилаланин0,11 г
TyrТирозин0,10 г
ThrТреонин0,09 г
HisГистидин0,06 г
MetМетионин0,04 г
CysЦистин0,04 г
TrpТриптофан0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Колоказия. Польза и вред для организма

В тропической Океании листья колоказии считались женской пищей богов: женщины племени собирали только верхние молодые листья, веря, что регулярное употребление пропаренной зелени таро сохраняет гладкость кожи и дарует легкие роды.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram