Чеснок

Чеснок

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 17% РСП Селен 14% РСП

Чеснок. Химический состав и витамины

Чеснок — луковичное растение Allium sativum, используемое прежде всего как ароматическая приправа. Его головка состоит из отдельных долек, а характерный запах связан с серосодержащими компонентами. Белковая и углеводная части присутствуют, но обычное кулинарное количество невелико. Аромат и резкость не следует превращать в обещание лечения или гарантированной профилактики заболеваний.

⚡ 143 ккал / 100 г

Белки 19% · 6,6 г Жиры 2% · 0,4 г Углеводы 79% · 28,2 г

Место в категории

Витамин С — ниже, чем у 49% · овощи

Калорийность — выше, чем у 10% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Чеснок. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0446 Клубень крылатой фасоли 148 ккал · Б 11,6 · Ж 0,9 · У 28,1 № 0634 Чеснок сырой 149 ккал · Б 6,4 · Ж 0,5 · У 33,1 № 0447 Колоказия (таро) 142 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 34,6

Чеснок. Как правильно готовить

Чеснок помогает разнообразить блюда системы «Всё дело в еде!» без масла: его можно приготовить с водой и томатами для чечевичного соуса. Для более мягкого вкуса дольки запекают в составе овощного блюда по подходящему рецепту. Сухую наружную оболочку удаляют, повреждённые части не используют. Количество подбирают по вкусу и состоянию продукта, не считая одинаковыми свежий чеснок и концентрированный порошок.

Чеснок. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,7 г 9%
H₂O Вода Вода 63,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Se Селен Селен 10 мкг 14%
C Витамин С Витамин С 10 мг 17%

Чеснок. Польза и вред для организма

Каждая чесночная долька — отдельная небольшая луковичка, а не семя внутри плода. Её используют и как посадочный материал для вегетативного размножения. Поэтому головка устроена иначе, чем цельная луковица репчатого лука с концентрическими мясистыми слоями.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram