Батат, консервированный, вакуумная упаковка

Батат

консервированный, вакуумная упаковка

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин А 50% РСП Витамин С 44% РСП Марганец 23% РСП ‡

Батат. Химический состав и витамины

Консервированный батат вакуумной упаковки — сочные золотисто-оранжевые кусочки сладкого картофеля, приготовленные в герметичной таре в собственном пару без добавления сахарного сиропа и жиров. Вакуумное автоклавирование сохраняет каротиноиды, витамин B6 и калий, делая пищевые волокна ультрамягкими и податливыми для ферментов желудка. Батат стимулирует эвакуацию кишечника и нормализует нервную регуляцию.

⚡ 91 ккал / 100 г

Белки 7% · 1,6 г Жиры 2% · 0,2 г Углеводы 91% · 21,1 г

Натрий-калиевый индекс

0,17

Na 53 мг / K 312 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин А — выше, чем у 83% · овощи

Калорийность — выше, чем у 19% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Батат. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0429 Картофель белый 92 ккал · Б 2,1 · Ж 0,1 · У 21,1 № 0549 Батат (сладкий картофель) печёный с кожурой 90 ккал · Б 2 · Ж 0,1 · У 20,7 № 0437 Картофель 93 ккал · Б 2 · Ж 0,1 · У 21,6

Батат. Как правильно готовить

По правилам системы «Всё дело в еде!» вакуумный батат разминают вилкой прямо из упаковки со щепоткой молотого имбиря и кардамона, используя как быстрое WFPB-пюре для утренних боулов или выпечки безмасляных овсяных кексов на пергаменте. Он дарит мгновенную сытость и натуральную сладость без скачков глюкозы.

Батат. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 5 г 7,7%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,8 г 6%
H₂O Вода Вода 76 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,455 мг 23%‡
Cu Медь Медь 0,139 мг 14%‡
K Калий Калий 312 мг 8,9%
Fe Железо Железо 0,89 мг 6,4%
P Фосфор Фосфор 49 мг 6,1%
Mg Магний Магний 22 мг 5,5%
Na Натрий Натрий 53 мг 4,1%‡
Ca Кальций Кальций 22 мг 2,2%
Zn Цинк Цинк 0,18 мг 1,2%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
A Витамин А Витамин А 399 мкг 50%
C Витамин С Витамин С 26,4 мг 44%
E Витамин Е Витамин Е 1 мг 10%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,190 мг 9,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,523 мг 8,7%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 17 мкг 8,5%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,74 мг 4,1%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,057 мг 3,6%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,037 мг 2,6%
K Витамин К Витамин К 2,2 мкг 1,8%‡
Car Бета-каротин Бета-каротин 4790 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 13 мг 2,6%‡
SFA0,04 гMUFA0,01 гPUFA0,08 г0,8%ω-30,01 гω-60,07 гω-90,01 г
AspАспарагиновая кислота0,40 г
GluГлутаминовая кислота0,16 г
LeuЛейцин0,10 г
PheФенилаланин0,09 г
SerСерин0,09 г
ValВалин0,09 г
ThrТреонин0,09 г
AlaАланин0,08 г
LysЛизин0,07 г
GlyГлицин0,07 г
ArgАргинин0,06 г
IleИзолейцин0,06 г
ProПролин0,06 г
TyrТирозин0,04 г
TrpТриптофан0,03 г
HisГистидин0,03 г
MetМетионин0,03 г
CysЦистин0,02 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Батат. Польза и вред для организма

Технология вакуумной консервации сладкого картофеля была разработана для космического питания: герметичные упаковки с отборным бататом входили в рацион экипажей миссий «Меркурий» и «Джемини» как безопасный источник сложных углеводов.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram