Изюм с косточками

Изюм с косточками

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 30% РСП ‡ Калий 24% РСП Железо 19% РСП

Изюм с косточками. Химический состав и витамины

Крупный тёмный изюм с косточками — уникальный цельный продукт, объединяющий питательную сладость мякоти с мощнейшим антиоксидантным резервом виноградного семени. Виноградные косточки содержат рекордные концентрации олигомерных проантоцианидинов (OPC), которые укрепляют коллагеновые структуры сосудистых стенок, капилляров и вен, защищая их от деградации. Нерастворимая клетчатка косточек стимулирует естественную перистальтику кишечника, действуя как деликатный внутренний сорбент.

⚡ 296 ккал / 100 г

Белки 3% · 2,5 г Жиры 1% · 0,5 г Углеводы 95% · 78,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 28 мг / K 825 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 82% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 10% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Изюм с косточками. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1263 Изюм без косточек 299 ккал · Б 3,1 · Ж 0,5 · У 79,2 № 1231 Изюм тёмный 299 ккал · Б 3,3 · Ж 0,3 · У 79,3 № 1229 Изюм золотистый 301 ккал · Б 3,3 · Ж 0,2 · У 80

Изюм с косточками. Как правильно готовить

По канонам системы «Всё дело в еде!» изюм с косточками употребляют целиком, тщательно пережевывая плоды вместе с семенами для высвобождения полифенольных соединений. Добавляйте предварительно распаренный изюм в традиционные узварные компоты без сахара, смешивайте с отварной полбой и печеными яблоками или вводите в цельнозерновой домашний хлеб на закваске. Тщательное пережевывание виноградных косточек активирует выработку слюнных ферментов и подготавливает ЖКТ к полноценному усвоению нутриентов.

Изюм с косточками. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 6,8 г 23%
H₂O Вода Вода 16,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,9 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,302 мг 30%‡
K Калий Калий 825 мг 24%
Fe Железо Железо 2,59 мг 19%
Mn Марганец Марганец 0,267 мг 13%‡
P Фосфор Фосфор 75 мг 9,4%
Mg Магний Магний 30 мг 7,5%
Ca Кальций Кальций 28 мг 2,8%
Na Натрий Натрий 28 мг 2,2%‡
Zn Цинк Цинк 0,18 мг 1,2%
Se Селен Селен 1 мкг 0,9%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,182 мг 11%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,188 мг 9,4%
C Витамин С Витамин С 5,4 мг 9%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,112 мг 8%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,11 мг 6,2%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 3 мкг 1,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,045 мг 0,8%
SFA0,18 гMUFA0,02 гPUFA0,16 г1,4%ω-30,04 гω-60,12 гω-90,02 г

Изюм с косточками. Польза и вред для организма

В античной Армении и Персии виноград с крупными косточками сушили целыми гроздьями, подвешивая их под сводами прохладных каменных хранилищ; такой изюм считался элитным угощением и подавался к столу знати для укрепления сердца и продления молодости.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram