Изюм золотистый, без косточек

Изюм золотистый

без косточек

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 23% РСП ‡ Калий 21% РСП Витамин В6 16% РСП

Изюм золотистый. Химический состав и витамины

Золотистый сушёный виноград (кишмиш) представляет собой концентрированный источник легкоусвояемой природной энергии, органического бора и растворимой клетчатки (инулина и пектина). Бор играет ключевую роль в метаболизме костной ткани, синергично взаимодействуя с магнием и витамином D для предотвращения вымывания кальция. Олеаноловая кислота, концентрирующаяся в кожуре вяленого винограда, оказывает бактериостатическое действие на патогенную микрофлору полости рта, препятствуя развитию кариеса и укрепляя десны.

⚡ 301 ккал / 100 г

Белки 4% · 3,3 г Жиры 1% · 0,2 г Углеводы 96% · 80 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 24 мг / K 746 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 76% · ягоды

Калорийность — выше, чем у 6% категории · ягоды

Расчёт по 70 строкам категории «Ягоды» внутри реестра 1352 продуктов.

Изюм золотистый. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Ягоды» по расстоянию КБЖУ

№ 1264 Изюм голден без косточек 302 ккал · Б 3,4 · Ж 0,5 · У 79,5 № 1231 Изюм тёмный 299 ккал · Б 3,3 · Ж 0,3 · У 79,3 № 1263 Изюм без косточек 299 ккал · Б 3,1 · Ж 0,5 · У 79,2

Изюм золотистый. Как правильно готовить

В рецептах системы «Всё дело в еде!» золотистый изюм выступает естественным и безопасным подсластителем, вытесняющим белые рафинированные сахара и искусственные сиропы. Перед кулинарным использованием замочите изюм в теплой воде на 10–15 минут для восстановления сочности, после чего вмешивайте его в пшенную или ячменную кашу, тушеную морковь или тесто для печенья из молотого овса и банана без добавления масла. Небольшая горсть золотистого изюма придает карамельные ноты пряному чечевичному карри.

Изюм золотистый. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 65,7 г 101%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,3 г 11%
Fru Фруктоза Фруктоза 34,72 г
Glc Глюкоза Глюкоза 30,98 г
H₂O Вода Вода 14,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,6 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,228 мг 23%‡
K Калий Калий 746 мг 21%
P Фосфор Фосфор 101 мг 13%
Mn Марганец Марганец 0,226 мг 11%‡
Mg Магний Магний 35 мг 8,8%
Fe Железо Железо 0,98 мг 7%
Ca Кальций Кальций 64 мг 6,4%
Zn Цинк Цинк 0,37 мг 2,5%
Na Натрий Натрий 24 мг 1,8%‡
Se Селен Селен 1 мкг 1%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,323 мг 16%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,191 мг 12%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,14 мг 6,3%
C Витамин С Витамин С 3,2 мг 5,3%
K Витамин К Витамин К 3,5 мкг 2,9%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 3 мкг 1,5%
E Витамин Е Витамин Е 0,12 мг 1,2%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,008 мг 0,6%
Ch Холин Холин 11,1 мг 2,2%‡
SFA0,07 гMUFA0,01 гPUFA0,06 г0,5%ω-30,02 гω-60,04 гω-90,01 г

Изюм золотистый. Польза и вред для организма

Золотистый цвет изюма в современной технологии часто сохраняется за счет бережного подсушивания в тени при регулируемой влажности, тогда как темный изюм высыхает под прямыми солнечными лучами, где естественная ферментация и окисление сахаров приводят к потемнению кожицы.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram