Салат айсберг

Салат айсберг

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 17% РСП ‡ Марганец 4,1% РСП ‡ Витамин В1 4% РСП

Салат айсберг. Химический состав и витамины

Айсберг — хрустящий кочанный салат Lactuca sativa, листья которого образуют плотную головку. В них много воды и присутствуют пищевые волокна; светлая окраска не означает полного отсутствия нутриентов. По текстуре айсберг отличается от мягких листовых форм. Внешние повреждённые листья и плотное основание подготавливают отдельно, не считая весь вес головки автоматически съеденной порцией.

⚡ 17 ккал / 100 г

Белки 17% · 0,7 г Жиры 4% · 0,1 г Углеводы 79% · 3,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,12

Na 16 мг / K 139 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин К — ниже, чем у 12% · травы

Калорийность — ниже, чем у 81% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Салат айсберг. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0969 Цикорий эндивий 17 ккал · Б 1,3 · Ж 0,2 · У 3,4 № 1011 Эндивий сырой 17 ккал · Б 1,3 · Ж 0,2 · У 3,4 № 0950 Салат ромэн 17 ккал · Б 1,2 · Ж 0,3 · У 3,3

Салат айсберг. Как правильно готовить

Для свежего блюда системы «Всё дело в еде!» айсберг можно нарезать с огурцом, фасолью и зелёным луком без масла. Соус из тофу, воды и лимонного сока распределяют перед подачей, чтобы сохранить хрусткость. Листья разбирают и очищают по состоянию и маркировке. Плотная форма кочана не является доказательством отсутствия загрязнений между листьями.

Салат айсберг. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 95,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 0,082 мг 4,1%‡
K Калий Калий 139 мг 4%
Cu Медь Медь 0,033 мг 3,3%‡
P Фосфор Фосфор 19 мг 2,4%
Mg Магний Магний 6 мг 1,6%
Ca Кальций Кальций 14 мг 1,4%
Na Натрий Натрий 16 мг 1,2%‡
Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,2%
Fe Железо Железо 0,03 мг 0,2%
K Витамин К Витамин К 20,5 мкг 17%‡
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,056 мг 4%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,040 мг 2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,22 мг 1,2%

Салат айсберг. Польза и вред для организма

Айсберг относится к группе хрустящих кочанных салатов, а не к белокочанной капусте. Латук принадлежит семейству астровых, капуста — капустных. Сходная округлая форма головки возникла у ботанически разных культур и не делает их одним овощным видом.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram