Укроп

свежий

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 142% РСП Фолацин 75% РСП Марганец 63% РСП ^‡

Укроп. Химический состав и витамины

Свежий огородный укроп — ажурные пушистые веточки с освежающим анисово-травяным вкусом, богатые эфирным маслом фелландреном, витамином C, железом и рутином. Свежий укроп стимулирует моторику желчевыводящих путей, ускоряет эвакуацию желчи и оказывает мягкое седативное действие на нервную систему. Высокое содержание солей калия и кальция поддерживает минеральный баланс и тонус миокарда.

⚡ 43 ккал / 100 г

Белки 27% · 3,5 г Жиры 19% · 1,1 г Углеводы 54% · 7 г

Натрий-калиевый индекс

0,08

Na 61 мг / K 738 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 90% · травы

Калорийность — выше, чем у 20% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Укроп. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0931 Марь белая (лебеда) 43 ккал · Б 4,2 · Ж 0,8 · У 7,3

№ 0934 Мята колосистая 44 ккал · Б 3,3 · Ж 0,7 · У 8,4

№ 0994 Мята курчавая свежая 44 ккал · Б 3,3 · Ж 0,7 · У 8,4

Укроп. Как правильно готовить

В здоровом меню системы «Всё дело в еде!» свежий укроп шинкуют щедрыми пучками и посыпают горячие блюда из запеченного картофеля, тушеной цветной капусты и фасоли без капли масла. Укроп также взбивают в блендере с огурцом и замоченными семенами подсолнечника для приготовления свежего летнего гаспачо или холодной окрошки на квасе без сахара.

Укроп. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2,1 г 7%

H₂O Вода Вода 86 г

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 2,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 1,264 мг 63%^‡

Fe Железо Железо 6,59 мг 47%

K Калий Калий 738 мг 21%

Ca Кальций Кальций 208 мг 21%

Cu Медь Медь 0,146 мг 15%^‡

Mg Магний Магний 55 мг 14%

P Фосфор Фосфор 66 мг 8,3%

Zn Цинк Цинк 0,91 мг 6,1%

Na Натрий Натрий 61 мг 4,7%^‡

C Витамин С Витамин С 85 мг 142%

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 150 мкг 75%

A Витамин А Витамин А 386 мкг 48%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,296 мг 18%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,185 мг 9,3%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,57 мг 8,7%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,397 мг 6,6%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,058 мг 4,1%

SFA0,06 гMUFA0,80 гPUFA0,10 г0,9%ω-30,01 гω-60,08 гω-90,80 г

AspАспарагиновая кислота0,34 г

GluГлутаминовая кислота0,29 г

ProПролин0,25 г

LysЛизин0,25 г

AlaАланин0,23 г

IleИзолейцин0,20 г

GlyГлицин0,17 г

LeuЛейцин0,16 г

SerСерин0,16 г

ValВалин0,15 г

ArgАргинин0,14 г

TyrТирозин0,10 г

HisГистидин0,07 г

ThrТреонин0,07 г

PheФенилаланин0,07 г

CysЦистин0,02 г

TrpТриптофан0,01 г

MetМетионин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Укроп. Польза и вред для организма

Египетские папирусы четырехтысячелетней давности рекомендовали отвар свежего укропа как главное средство от головной боли и для снятия ночных колик у младенцев, что доказывает древность его терапевтического применения.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Укроп

Укроп. Химический состав и витамины

Укроп. Чем заменить в рецепте

Укроп. Как правильно готовить

Укроп. Нутриентный состав на 100 г

Укроп. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Укроп

Укроп. Химический состав и витамины

Укроп. Чем заменить в рецепте

Укроп. Как правильно готовить

Укроп. Нутриентный состав на 100 г

Укроп. Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: