Укроп (зелень)

сушёный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Железо 348% РСП Марганец 198% РСП ^‡ Кальций 178% РСП

Укроп (зелень). Химический состав и витамины

Сушёная зелень огородного укропа (Anethum graveolens) — концентрированная пряность с выраженным ветрогонным и спазмолитическим действием, богатая карвоном, лимоненом и флавоноидом кемпферолом. Карвон укропа специфически расслабляет гладкую мускулатуру желудка и кишечника, предотвращая образование газов при переваривании сложных углеводов бобовых. Укроп стимулирует выработку желудочного сока и снижает артериальное давление.

⚡ 253 ккал / 100 г

Белки 23% · 20 г Жиры 11% · 4,4 г Углеводы 65% · 55,8 г

Натрий-калиевый индекс

0,06

Na 208 мг / K 3308 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Железо — выше, чем у 96% · травы

Калорийность — выше, чем у 6% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Укроп (зелень). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0895 Базилик 233 ккал · Б 23 · Ж 4,1 · У 47,8

№ 0942 Петрушка 271 ккал · Б 31,3 · Ж 5,2 · У 42,4

№ 0935 Мята колосистая 285 ккал · Б 19,9 · Ж 6 · У 52

Укроп (зелень). Как правильно готовить

Кулинарный канон системы «Всё дело в еде!» предлагает щедро добавлять сушеный укроп в отварной молодой картофель в мундире, фасолевые супы и кабачковые рагу без добавления сливочного или растительного жира. Сушеный укроп возвращает блюдам родной уютный аромат и полностью компенсирует отсутствие поваренной соли благодаря богатству эфирных масел.

Укроп (зелень). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 13,6 г 45%

Ash Зола Зола (минеральный остаток) 12,6 г

H₂O Вода Вода 7,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 48,78 мг 348%

Mn Марганец Марганец 3,950 мг 198%^‡

Ca Кальций Кальций 1784 мг 178%

Mg Магний Магний 451 мг 113%

K Калий Калий 3308 мг 95%

P Фосфор Фосфор 543 мг 68%

Cu Медь Медь 0,490 мг 49%^‡

Zn Цинк Цинк 3,30 мг 22%

Na Натрий Натрий 208 мг 16%^‡

B6 Витамин В6 Витамин В6 1,710 мг 86%

C Витамин С Витамин С 50 мг 83%

A Витамин А Витамин А 293 мкг 37%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,418 мг 30%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,284 мг 18%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 2,81 мг 16%

SFA0,23 г

Укроп (зелень). Польза и вред для организма

В Древнем Риме гладиаторы натирали тело маслом укропа перед боями для придания мышцам гибкости и бесстрашия, а победителей турниров чествовали венками из цветущих зонтиков укропа.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Укроп (зелень)

Укроп (зелень). Химический состав и витамины

Укроп (зелень). Чем заменить в рецепте

Укроп (зелень). Как правильно готовить

Укроп (зелень). Нутриентный состав на 100 г

Укроп (зелень). Польза и вред для организма

Ещё из категории

Укроп (зелень)

Укроп (зелень). Химический состав и витамины

Укроп (зелень). Чем заменить в рецепте

Укроп (зелень). Как правильно готовить

Укроп (зелень). Нутриентный состав на 100 г

Укроп (зелень). Польза и вред для организма

Ещё из категории

Друзья, мы растём!

Индивидуальная консультация от автора Системы

Почему это редкость: