Душица (орегано) сушёная

Душица (орегано) сушёная

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин К 518% РСП ‡ Железо 263% РСП Марганец 250% РСП ‡

Душица (орегано) сушёная. Химический состав и витамины

Сушёная душица, или орегано, — ароматические листья и нежные части побегов пищевого растения. Они содержат эфирномасличные компоненты, определяющие запах, и сохраняют часть листовых тканей. Сушка уменьшает воду, поэтому сухую зелень не приравнивают по массе к свежей. Смеси с солью или другими травами оценивают отдельно, не считая их чистым орегано.

⚡ 265 ккал / 100 г

Белки 10% · 9 г Жиры 11% · 4,3 г Углеводы 79% · 68,9 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 25 мг / K 1260 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин К — выше, чем у 78% · специи

Калорийность — выше, чем у 45% категории · специи

Расчёт по 66 строкам категории «Специи» внутри реестра 1352 продуктов.

Душица (орегано) сушёная. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Специи» по расстоянию КБЖУ

№ 0837 Орегано (душица) 265 ккал · Б 9 · Ж 4,3 · У 68,9 № 0853 Чабер 272 ккал · Б 6,7 · Ж 5,9 · У 68,7 № 0835 Майоран 271 ккал · Б 12,7 · Ж 7 · У 60,6

Душица (орегано) сушёная. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» душицу можно добавить к томатному соусу с фасолью без масла. Ей дают увлажниться в блюде, а интенсивность подбирают по аромату конкретной партии. Для лепёшек зелень распределяют в тесте по рецепту. Большие лечебные количества и эфирное масло не являются обычной заменой небольшой пищевой порции сушёной травы.

Душица (орегано) сушёная. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 42,5 г 142%
Сахар Сахара общие Сахара общие 4,1 г 6,3%
H₂O Вода Вода 9,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 7,9 г
Glc Глюкоза Глюкоза 1,90 г
Fru Фруктоза Фруктоза 1,13 г
Suc Сахароза Сахароза 0,91 г
Gal Галактоза Галактоза 0,15 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Fe Железо Железо 36,80 мг 263%
Mn Марганец Марганец 4,990 мг 250%‡
Ca Кальций Кальций 1597 мг 160%
Mg Магний Магний 270 мг 68%
Cu Медь Медь 0,633 мг 63%‡
K Калий Калий 1260 мг 36%
P Фосфор Фосфор 148 мг 19%
Zn Цинк Цинк 2,69 мг 18%
Se Селен Селен 5 мкг 6,4%
Na Натрий Натрий 25 мг 1,9%‡
K Витамин К Витамин К 621,7 мкг 518%‡
E Витамин Е Витамин Е 18,26 мг 183%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 237 мкг 119%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,044 мг 52%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,528 мг 33%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,64 мг 26%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,921 мг 15%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,177 мг 13%
A Витамин А Витамин А 85 мкг 11%
C Витамин С Витамин С 2,3 мг 3,8%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1895 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 1007 мкг
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 20 мкг
Cryp Криптоксантин Бета-криптоксантин 7 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 32,3 мг 6,5%‡
SFA1,55 гMUFA0,72 гPUFA1,37 г12%ω-30,62 гω-60,75 гω-90,71 г
ProПролин1,71 г
AspАспарагиновая кислота1,01 г
GluГлутаминовая кислота0,97 г
LeuЛейцин0,78 г
ValВалин0,58 г
GlyГлицин0,52 г
LysЛизин0,50 г
AlaАланин0,50 г
PheФенилаланин0,45 г
ArgАргинин0,45 г
IleИзолейцин0,44 г
ThrТреонин0,32 г
SerСерин0,31 г
TyrТирозин0,30 г
TrpТриптофан0,20 г
HisГистидин0,14 г
MetМетионин0,13 г
CysЦистин0,11 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Душица (орегано) сушёная. Польза и вред для организма

Душица относится к семейству яснотковых, как мята и шалфей. Такое родство не означает одинакового вкуса: у культур различаются ароматические компоненты и пищевые традиции. Поэтому слово «трава» объединяет растения по использованию, а не устанавливает их кулинарную взаимозаменяемость.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram