Миндаль жареный

Миндаль жареный

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Марганец 1157% РСП ‡ Медь 1110% РСП ‡ Витамин В2 604% РСП

Миндаль жареный. Химический состав и витамины

Жареный миндаль — пищевые ядра сладкого миндаля после нагревания. В них сохраняются природные ненасыщенные жиры, белок и пищевые волокна, а вкус становится более поджаренным. Сухая обжарка и приготовление с маслом дают разные по рецептуре продукты. По коричневатому цвету нельзя определить, добавлены ли соль, сахар или жир.

⚡ 595 ккал / 100 г

Белки 13% · 21,1 г Жиры 73% · 52 г Углеводы 13% · 21,2 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 0 мг / K 7 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Марганец — выше, чем у 98% · орехи

Калорийность — выше, чем у 36% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Миндаль жареный. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0680 Миндаль 598 ккал · Б 21 · Ж 52,5 · У 21 № 0642 Арахисовая паста гладкая 598 ккал · Б 22,2 · Ж 51,4 · У 22,3 № 0720 Миндаль бланшированный 590 ккал · Б 21,4 · Ж 52,5 · У 18,7

Миндаль жареный. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» миндаль сухой обжарки без добавленного масла можно понемногу использовать как посыпку к овощам и крупе. Для соуса его измельчают с водой, зеленью и лимонным соком. Если ядра солёные, остальные приправы подбирают после пробы. Нагревание без новой порции масла не исправляет состав уже сладкого или масляного покупного продукта.

Миндаль жареный. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 10,9 г 36%
Сахар Сахара общие Сахара общие 4,9 г 7,6%
H₂O Вода Вода 2,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Mn Марганец Марганец 23,140 мг 1157%‡
Cu Медь Медь 11,100 мг 1110%‡
Fe Железо Железо 3,83 мг 27%
Zn Цинк Цинк 3,30 мг 22%
Mg Магний Магний 3 мг 0,7%
P Фосфор Фосфор 5 мг 0,6%
Se Селен Селен 0 мкг 0,3%
Ca Кальций Кальций 3 мг 0,3%
K Калий Калий 7 мг 0,2%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 9,670 мг 604%
E Витамин Е Витамин Е 23,80 мг 238%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 35,53 мг 197%
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,270 мг 64%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,840 мг 60%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 3,220 мг 54%
K Витамин К Витамин К 9,9 мкг 8,3%‡
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 1 мкг 0,3%
Car Бета-каротин Бета-каротин 1 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 35,1 мг 7%‡
SFA40,30 гMUFA323,83 гPUFA129,95 г1181%
GluГлутаминовая кислота51,24 г
AspАспарагиновая кислота27,08 г
ArgАргинин24,44 г
LeuЛейцин14,56 г
GlyГлицин14,55 г
PheФенилаланин11,37 г
SerСерин9,96 г
AlaАланин9,91 г
ProПролин9,60 г
ValВалин7,92 г
IleИзолейцин6,85 г
ThrТреонин6,72 г
LysЛизин5,95 г
HisГистидин5,87 г
TyrТирозин5,25 г
CysЦистин2,79 г
TrpТриптофан1,90 г
MetМетионин1,87 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Миндаль жареный. Польза и вред для организма

Миндальные деревья цветут до появления полноценной листвы, образуя светлые пятилепестковые цветки. Для урожая многих сортов важны насекомые-опылители и совместимость посадок. Поэтому привычное ядро связано с целой последовательностью цветения и формирования плода, а не возникает на дереве готовой очищенной долькой.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram