Кешью-паста

без добавления соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 219% РСП ^‡ Магний 65% РСП Фосфор 57% РСП

Кешью-паста. Химический состав и витамины

Натуральная кешью-паста (урбеч) без добавления соли, сахара и масла — гладкая текучая эмульсия из перетертых на каменных жерновах орехов кешью. Механический помол разрушает клеточные стенки ореха, высвобождая микронутриенты и делая магний, цинк и железо максимально биодоступными для всасывания в тонком кишечнике. Паста мягко обволакивает слизистые оболочки желудка, предотвращая их механическое раздражение грубой клетчаткой.

⚡ 587 ккал / 100 г

Белки 11% · 17,6 г Жиры 71% · 49,4 г Углеводы 18% · 27,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 15 мг / K 546 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 83% · орехи

Калорийность — выше, чем у 43% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Кешью-паста. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0641 Арахисовая паста гладкая 588 ккал · Б 21,9 · Ж 49,5 · У 24

№ 0699 Арахис жареный 585 ккал · Б 23,7 · Ж 49,7 · У 21,5

№ 0643 Арахисовая паста с кусочками 589 ккал · Б 24,1 · Ж 49,9 · У 21,6

Кешью-паста. Как правильно готовить

В философии питания системы «Всё дело в еде!» кешью-пасту используют для придания сливочной полноты супам-пюре, утренним кашам и десертам без молочных продуктов. Вмешайте столовую ложку пасты в горячий суп из тыквы или моркови вместо сливок, нанесите тонким слоем на ломтик спелого яблока или взбейте с финиками и какао для создания безопасной шоколадной помадки без масла. Паста дает длительную сытость и стабильную энергию.

Кешью-паста. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 2 г 6,7%

H₂O Вода Вода 3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 2,190 мг 219%^‡

Mg Магний Магний 258 мг 65%

P Фосфор Фосфор 457 мг 57%

Mn Марганец Марганец 0,815 мг 41%^‡

Fe Железо Железо 5,03 мг 36%

Zn Цинк Цинк 5,16 мг 34%

Se Селен Селен 12 мкг 16%

K Калий Калий 546 мг 16%

Ca Кальций Кальций 43 мг 4,3%

Na Натрий Натрий 15 мг 1,2%^‡

B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 68 мкг 34%

B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,312 мг 22%

B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 1,201 мг 20%

B6 Витамин В6 Витамин В6 0,252 мг 13%

B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,187 мг 12%

B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,60 мг 8,9%

SFA9,76 гMUFA29,12 гPUFA8,35 г76%ω-30,17 гω-68,17 гω-928,58 г

GluГлутаминовая кислота4,16 г

ArgАргинин2 г

AspАспарагиновая кислота1,73 г

LeuЛейцин1,48 г

ValВалин1,19 г

SerСерин0,97 г

LysЛизин0,94 г

GlyГлицин0,92 г

PheФенилаланин0,91 г

IleИзолейцин0,84 г

AlaАланин0,81 г

ProПролин0,79 г

ThrТреонин0,68 г

TyrТирозин0,56 г

HisГистидин0,46 г

CysЦистин0,33 г

MetМетионин0,32 г

TrpТриптофан0,27 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Кешью-паста. Польза и вред для организма

Измельчение орехов на каменных жерновах на низкой скорости (raw cold-stone grinding) предотвращает нагрев массы выше 40°C: это позволяет сберечь чувствительные жирные кислоты от окисления и сохранить ферментный потенциал цельного сырья.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Система цельного растительного рациона «Всё дело в еде!»

Электронная книга + приложение с ИИ помощником

Кешью-паста