Тыквенные цветы, свежие

Тыквенные цветы

свежие

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 47% РСП Фолацин 30% РСП Витамин А 12% РСП

Тыквенные цветы. Химический состав и витамины

Свежие цветки тыквы и кабачка (Cucurbita) — крупные ярко-желтые колокольчатые бутоны с тончайшими лепестками, богатые каротиноидами (лютеином и бета-каротином), витамином C, фолатами и флавонолами. Цветы тыквы обладают деликатным сладковато-травяным вкусом со сливочным оттенком и легко усваиваются без малейшей нагрузки на пищеварительный тракт. Каротиноиды лепестков защищают капилляры от микровоспалений.

⚡ 15 ккал / 100 г

Белки 23% · 1 г Жиры 4% · 0,1 г Углеводы 73% · 3,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,03

Na 5 мг / K 173 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 78% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 97% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Тыквенные цветы. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0514 Томаты жёлтые 15 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 3 № 0606 Помидор жёлтый 15 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 3 № 0479 Огурец 15 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 3,6

Тыквенные цветы. Как правильно готовить

В гармоничном меню системы «Всё дело в еде!» свежие цветки тыквы аккуратно очищают от пестиков и начиняют нежным паштетом из тофу, чеснока и свежего базилика, после чего запекают на пергаменте в духовке при 180°C в течение 6 минут без масла. Нежные запеченные цветы дарят блюду непревзойденный гастрономический шик и глубокий цветочный вкус умами.

Тыквенные цветы. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

H₂O Вода Вода 95,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,5 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

P Фосфор Фосфор 49 мг 6,1%
Mg Магний Магний 24 мг 6%
Fe Железо Железо 0,70 мг 5%
K Калий Калий 173 мг 4,9%
Ca Кальций Кальций 39 мг 3,9%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
Na Натрий Натрий 5 мг 0,4%‡
C Витамин С Витамин С 28 мг 47%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 59 мкг 30%
A Витамин А Витамин А 97 мкг 12%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,075 мг 4,7%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,69 мг 3,8%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,042 мг 3%
SFA0,04 гMUFA0,01 гPUFA0 г0%ω-30 гω-60 гω-90 г

Тыквенные цветы. Польза и вред для организма

В Мексике и Италии на рынках продают преимущественно мужские цветки тыквы на длинных тонких ножках: сбор мужских бутонов не снижает урожай плодов, позволяя полакомиться деликатесом без вреда для завязей.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram