Тыква, свежая

Тыква

свежая

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин А 53% РСП Витамин С 15% РСП Медь 13% РСП ‡

Тыква. Химический состав и витамины

Свежая огородная тыква (Cucurbita pepo / maxima) — плотный ярко-оранжевый плод с сочной сахаристой мякотью, насыщенной каротиноидами (бета-каротином, лютеином и зеаксантином), калием, медью и пектином. Пектины тыквы обладают мощной эмульгирующей и связывающей способностью, выводя избыточный холестерин и соли тяжелых металлов через кишечник. Калий стимулирует мочевыделение, облегчая работу сердечной мышцы при перегрузках.

⚡ 26 ккал / 100 г

Белки 13% · 1 г Жиры 3% · 0,1 г Углеводы 84% · 6,5 г

Натрий-калиевый индекс

0,00

Na 1 мг / K 340 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин А — выше, чем у 83% · овощи

Калорийность — ниже, чем у 70% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Тыква. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0627 Тыква сырая 26 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 6,5 № 0517 Томаты красные спелые 26 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 6,2 № 0561 Кабачок желтый 26 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 5,6

Тыква. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» свежую тыкву натирают тонкими нитями в сырые салаты с кислыми яблоками и лимонным соком или запекают крупными кусками на сухом пергаменте в духовке без масла. Запеченная тыква концентрирует натуральные сахара, раскрывая медовый аромат: подавайте ее с распаренным пшеном или чечевицей для восстановления сил.

Тыква. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Сахар Сахара общие Сахара общие 2,8 г 4,2%
Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 0,5 г 1,7%
H₂O Вода Вода 91,6 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 0,8 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,127 мг 13%‡
K Калий Калий 340 мг 9,7%
Mn Марганец Марганец 0,125 мг 6,3%‡
Fe Железо Железо 0,80 мг 5,7%
P Фосфор Фосфор 44 мг 5,5%
Mg Магний Магний 12 мг 3%
Zn Цинк Цинк 0,32 мг 2,1%
Ca Кальций Кальций 21 мг 2,1%
Se Селен Селен 0 мкг 0,4%
Na Натрий Натрий 1 мг 0,1%‡
A Витамин А Витамин А 426 мкг 53%
C Витамин С Витамин С 9 мг 15%
E Витамин Е Витамин Е 1,06 мг 11%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 16 мкг 8%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,110 мг 6,9%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,298 мг 5%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,050 мг 3,6%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,60 мг 3,3%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,061 мг 3,1%
K Витамин К Витамин К 1,1 мкг 0,9%‡
aCar Альфа-каротин Альфа-каротин 4016 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 3100 мкг
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 1500 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Ch Холин Холин 8,2 мг 1,6%‡
SFA0,05 гMUFA0,01 гPUFA0,01 г0%ω-30 гω-60 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,18 г
AspАспарагиновая кислота0,10 г
LysЛизин0,05 г
ArgАргинин0,05 г
LeuЛейцин0,05 г
SerСерин0,04 г
TyrТирозин0,04 г
ValВалин0,04 г
PheФенилаланин0,03 г
IleИзолейцин0,03 г
ThrТреонин0,03 г
AlaАланин0,03 г
GlyГлицин0,03 г
ProПролин0,03 г
HisГистидин0,02 г
TrpТриптофан0,01 г
MetМетионин0,01 г
CysЦистин0 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Тыква. Польза и вред для организма

Тыква была одомашнена в высокогорьях Мексики около девяти тысяч лет назад: коренные индейцы высушивали длинные полосы тыквы на солнце и плели из них прочные питательные коврики для сна, которые в голодные времена можно было разварить в котле и съесть.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram