Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, мякоть, без соли

Картофель

приготовленный в микроволновой печи в кожуре, мякоть, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 25% РСП Медь 24% РСП ‡ Витамин В6 16% РСП

Картофель. Химический состав и витамины

Мякоть картофеля, приготовленного в микроволновой печи в мундире без соли — сочное рассыпчатое блюдо с легкой текстурой хлопьев, насыщенное калием, витамином B6, магнием и резистентным крахмалом. Приготовление в закрытом объеме пара предотвращает окисление аскорбиновой кислоты и сохраняет щелочные свойства клубня. Мякоть картофеля легко усваивается, стимулирует выработку гликогена в мышцах и не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка.

⚡ 100 ккал / 100 г

Белки 8% · 2,1 г Жиры 1% · 0,1 г Углеводы 91% · 23,3 г

Натрий-калиевый индекс

0,02

Na 7 мг / K 411 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 61% · овощи

Калорийность — выше, чем у 15% категории · овощи

Расчёт по 246 строкам категории «Овощи» внутри реестра 1352 продуктов.

Картофель. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Овощи» по расстоянию КБЖУ

№ 0393 Батат 100 ккал · Б 1,7 · Ж 0,1 · У 23,4 № 0542 Яутия (танье 98 ккал · Б 1,5 · Ж 0,4 · У 23,6 № 0507 Стрелолист (водяной картофель) 99 ккал · Б 5,3 · Ж 0,3 · У 20,2

Картофель. Как правильно готовить

В гармоничном рационе системы «Всё дело в еде!» теплую мякоть картофеля разминают с ложкой теплого овощного отвара, чесноком и свежим укропом в воздушное пюре без добавления сливочного масла и молока. Подавайте картофельное пюре с тушеной зеленой чечевицей и свежими огурцами: блюдо обеспечивает комфортное насыщение и стабильный уровень сахара в крови.

Картофель. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 1,6 г 5,3%
H₂O Вода Вода 73,5 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 0,237 мг 24%‡
P Фосфор Фосфор 109 мг 14%
K Калий Калий 411 мг 12%
Mn Марганец Марганец 0,170 мг 8,5%‡
Mg Магний Магний 25 мг 6,3%
Fe Железо Железо 0,41 мг 2,9%
Zn Цинк Цинк 0,33 мг 2,2%
Se Селен Селен 0 мкг 0,6%
Na Натрий Натрий 7 мг 0,5%‡
Ca Кальций Кальций 5 мг 0,5%
C Витамин С Витамин С 15,1 мг 25%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,319 мг 16%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,597 мг 10%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,129 мг 9,2%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 1,63 мг 9%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 12 мкг 6%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,025 мг 1,6%
SFA0,03 гMUFA0 гPUFA0,04 г0,4%ω-30,01 гω-60,03 гω-90 г
AspАспарагиновая кислота0,51 г
GluГлутаминовая кислота0,35 г
LysЛизин0,13 г
LeuЛейцин0,13 г
ValВалин0,12 г
ArgАргинин0,10 г
PheФенилаланин0,09 г
SerСерин0,09 г
IleИзолейцин0,09 г
TyrТирозин0,08 г
ThrТреонин0,08 г
ProПролин0,08 г
AlaАланин0,07 г
GlyГлицин0,06 г
HisГистидин0,05 г
MetМетионин0,03 г
TrpТриптофан0,03 г
CysЦистин0,03 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Картофель. Польза и вред для организма

Картофельный крахмал при охлаждении после термической обработки подвергается ретроградации: остывший печеный картофель содержит в три раза больше пребиотического крахмала RS3, чем свежеприготовленный горячий клубень.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram