Листья репы варёные

Листья репы варёные

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Медь 253% РСП ‡ Марганец 169% РСП ‡ Витамин В6 90% РСП

Листья репы варёные. Химический состав и витамины

Варёные листья репы — приготовленная зелёная надземная часть Brassica rapa. Они содержат пищевые волокна и часть природных витаминов и минералов, а вкус может отличаться от мягкой сладковатой мякоти корнеплода. Грубость черешков зависит от зрелости. Состав листовой порции нельзя автоматически считать равным составу варёной репы как корнеплода.

⚡ 20 ккал / 100 г

Белки 19% · 1,1 г Жиры 9% · 0,2 г Углеводы 72% · 4,4 г

Натрий-калиевый индекс

0,14

Na 0 мг / K 2 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Медь — выше, чем у 99% · травы

Калорийность — ниже, чем у 69% категории · травы

Расчёт по 124 строкам категории «Травы» внутри реестра 1352 продуктов.

Листья репы варёные. Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Травы» по расстоянию КБЖУ

№ 0991 Мангольд варёный 20 ккал · Б 1,9 · Ж 0,1 · У 4,1 № 0959 Спаржа 20 ккал · Б 2,2 · Ж 0,1 · У 3,9 № 1004 Спаржа сырая 20 ккал · Б 2,2 · Ж 0,1 · У 3,9

Листья репы варёные. Как правильно готовить

В системе «Всё дело в еде!» готовые листья можно соединить с белой фасолью, чесноком и овощным отваром без масла. Для начинки их измельчают и смешивают с приготовленной крупой, регулируя влажность. Уже мягкая зелень не требует нового длительного цикла варки: плотные компоненты готовят заранее. При использовании заранее приготовленной порции соблюдают охлаждение и условия хранения готовой еды.

Листья репы варёные. Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 3,5 г 12%
Сахар Сахара общие Сахара общие 0,5 г 0,8%
H₂O Вода Вода 93,2 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,1 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

Cu Медь Медь 2,530 мг 253%‡
Mn Марганец Марганец 3,370 мг 169%‡
Fe Железо Железо 0,80 мг 5,7%
Zn Цинк Цинк 0,14 мг 0,9%
Ca Кальций Кальций 1 мг 0,1%
Se Селен Селен 0 мкг 0,1%
K Калий Калий 2 мг 0,1%
Mg Магний Магний 0 мг 0,1%
P Фосфор Фосфор 0 мг 0%
Na Натрий Натрий 0 мг 0%‡
B6 Витамин В6 Витамин В6 1,800 мг 90%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 2,740 мг 46%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,720 мг 45%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,450 мг 32%
K Витамин К Витамин К 36,8 мкг 31%‡
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 4,11 мг 23%
E Витамин Е Витамин Е 1,88 мг 19%
C Витамин С Витамин С 2,7 мг 4,6%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 1 мкг 0,6%
A Витамин А Витамин А 4 мкг 0,5%
Lut Лютеин Лютеин и зеаксантин 8440 мкг
Car Бета-каротин Бета-каротин 4575 мкг

% РСП не рассчитывается для ретинола и каротиноидов: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

SFA0,53 гMUFA0,15 гPUFA0,91 г8,3%
GluГлутаминовая кислота1,56 г
AspАспарагиновая кислота1,21 г
LeuЛейцин1,05 г
ValВалин0,78 г
AlaАланин0,78 г
LysЛизин0,74 г
ArgАргинин0,72 г
PheФенилаланин0,70 г
GlyГлицин0,69 г
ThrТреонин0,63 г
IleИзолейцин0,59 г
ProПролин0,54 г
SerСерин0,47 г
TyrТирозин0,44 г
HisГистидин0,28 г
MetМетионин0,26 г
TrpТриптофан0,20 г
CysЦистин0,13 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Листья репы варёные. Польза и вред для организма

Репа даёт пищевые листья и запасающий корнеплод, которые выполняют разные функции в жизни растения. Листья участвуют в фотосинтезе, а утолщённая часть помогает сохранять вещества для дальнейшего развития. Поэтому одна культура может обеспечивать два самостоятельных овощных продукта.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram