Зимний сквош (ореховая тыква), запечённая, без соли

Зимний сквош (ореховая тыква)

запечённая, без соли

Калорийность на 100 грамм, БЖУ, химический состав, польза и вред

Витамин С 18% РСП Калий 12% РСП Марганец 12% РСП ‡

Зимний сквош (ореховая тыква). Химический состав и витамины

Запечённая без соли мускатная ореховая тыква представляет собой готовый деликатес с концентрированным содержанием лютеина, зеаксантина и калия. Термическая обработка в духовке разрывает клеточные стенки паренхимы, повышая усвояемость каротиноидов более чем втрое по сравнению с сырым плодом. Отсутствие соли и жиров способствует активному диурезу, облегчает фильтрационную нагрузку на нефроны почек и мягко снижает отечность мягких тканей.

⚡ 56 ккал / 100 г

Белки 7% · 1,1 г Жиры 2% · 0,1 г Углеводы 91% · 14,6 г

Натрий-калиевый индекс

0,01

Na 4 мг / K 437 мг

Отличный баланс

Калий заметно преобладает над натрием — продукт подходит без оговорок.

Место в категории

Витамин С — выше, чем у 73% · орехи

Калорийность — ниже, чем у 95% категории · орехи

Расчёт по 95 строкам категории «Орехи» внутри реестра 1352 продуктов.

Зимний сквош (ореховая тыква). Чем заменить в рецепте

3 ближайших продукта категории «Орехи» по расстоянию КБЖУ

№ 0646 Водяной орех (чилим) 50 ккал · Б 0,9 · Ж 0,1 · У 12,3 № 0670 Кокосовая вода 19 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 3,7 № 0711 Кокос жидкость 19 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 3,7

Зимний сквош (ореховая тыква). Как правильно готовить

В кулинарном протоколе системы «Всё дело в еде!» запеченную ореховую тыкву используют как базовый структурирующий ингредиент для теплых боулов и WFPB-соусов. Соединяйте теплую запеченную мякоть тыквы с отварным нутом, свежим шпинатом, зернами граната и молотым кумином или взбивайте ее с чесноком и лимонным соком в густой соус для цельнозерновой пасты без капли сливок и масла. Это идеальный продукт для восстановления гликогена после физической активности.

Зимний сквош (ореховая тыква). Нутриентный состав на 100 г

Сортировка по убыванию % РСП · пустые и недоказанные нули не показаны

Волок Клетчатка Пищевые волокна (клетчатка) 4,4 г 15%
H₂O Вода Вода 82,9 г
Ash Зола Зола (минеральный остаток) 1,3 г

% РСП не рассчитывается для воды, золы, крахмала и отдельных сахаров: Приложение 2 ТР ТС 022/2011 норм на них не устанавливает.

K Калий Калий 437 мг 12%
Mn Марганец Марганец 0,242 мг 12%‡
Mg Магний Магний 43 мг 11%
Cu Медь Медь 0,086 мг 8,6%‡
Fe Железо Железо 0,93 мг 6,6%
P Фосфор Фосфор 45 мг 5,6%
Ca Кальций Кальций 44 мг 4,4%
Zn Цинк Цинк 0,17 мг 1,1%
Se Селен Селен 1 мкг 1%
Na Натрий Натрий 4 мг 0,3%‡
C Витамин С Витамин С 10,8 мг 18%
B1 Тиамин Витамин В1 (тиамин) 0,167 мг 12%
B6 Витамин В6 Витамин В6 0,194 мг 9,7%
B9 Фолаты Фолацин (витамин В9) 19 мкг 9,5%
B5 Пантотеновая к-та Пантотеновая кислота (витамин В5) 0,504 мг 8,4%
B3 Ниацин Ниацин (витамин В3 / РР) 0,88 мг 4,9%
A Витамин А Витамин А 21 мкг 2,6%
B2 Рибофлавин Витамин В2 (рибофлавин) 0,013 мг 0,8%
SFA0,03 гMUFA0,01 гPUFA0,06 г0,5%ω-30,04 гω-60,02 гω-90,01 г
GluГлутаминовая кислота0,20 г
AspАспарагиновая кислота0,12 г
LeuЛейцин0,06 г
ArgАргинин0,06 г
ValВалин0,05 г
AlaАланин0,05 г
IleИзолейцин0,04 г
PheФенилаланин0,04 г
SerСерин0,04 г
LysЛизин0,04 г
GlyГлицин0,04 г
ProПролин0,04 г
TyrТирозин0,04 г
ThrТреонин0,03 г
HisГистидин0,02 г
TrpТриптофан0,02 г
MetМетионин0,01 г
CysЦистин0,01 г

% РСП не рассчитывается: отдельных норм на аминокислоты Приложение 2 ТР ТС 022/2011 не устанавливает.

Зимний сквош (ореховая тыква). Польза и вред для организма

Ярко-оранжевый цвет тыквы баттернат служит растению защитой от солнечных ожогов: накапливающиеся каротиноиды экранируют ультрафиолетовые лучи, защищая созревающие внутри семена от перегрева и мутаций в период засушливого лета.

‡ позиция отсутствует в Приложении 2 ТР ТС 022/2011 — норма взята из МР 2.3.1.0253-21.

Ещё из категории

Книга системы «Всё дело в еде!»

НОВОСТИ ПРОЕКТА

Друзья, мы растём!

«Всё дело в еде!» — это Система питания на базе цельных растительных продуктов (WFPB), с которой мы работаем каждый день не один год. Мы помогаем людям восстанавливать здоровье, разбираться в исследованиях и менять тарелку с исключительной пользой для организма.

А сейчас мы делаем систему ещё лучше — для вас!

Мы готовим обновлённую книгу по переходу на цельный растительный рацион, обновлённое мобильное приложение и ещё несколько инструментов, которые сделают путь к здоровью проще и комфортнее.

Мы совершенствуемся. И это займёт немного времени. А пока — у вас есть редкая возможность, которая бывает не каждый день!

ЛИЧНОЕ ПРИГЛАШЕНИЕ

Индивидуальная консультация от автора Системы

Сейчас вы можете получить то, что обычно недоступно - пообщаться с автором Системы "Всё дело в еде!" Танной Крутских лично!

Это не «сопровождение» и не «программа». Это живой разговор, в котором всё внимание — вам:

• персональный разбор вашей ситуации — питание, здоровье, помощь в расшифровке анализов, образ жизни.

• ответы на вопросы — без общих фраз и «погуглите».

• взгляд со стороны — что мешает именно вам и с чего начать.

• внимание и время — столько, сколько нужно, чтобы разобраться.

Почему это редкость:

Такие консультации от автора Системы — не поток. Это "ручная" работа!

Когда мы вернёмся в полный режим — записаться на индивидуальные консультации будет сложнее.

Места ограничены. Успейте.

Написать автору в Telegram