Гуарана

Отношение к курсу

Природный аккумулятор выносливости из бассейна Амазонки: связанный с танинами алкалоидный комплекс обеспечивает плавный, многочасовой подъем концентрации внимания и физической работоспособности без резких скачков давления.

Чистая этикетка: Выбирай 100% чистый порошок семян гуараны или сухой экстракт, стандартизованный по гуаранину (10–22%), в веганских капсулах (HPMC). Категорически избегай жидких шотов с добавленным сахаром, таурином и бензоатом натрия.

ГДЕ БРАТЬ

Сушеный измельченный порошок зрелых семян Paullinia cupana, стандартизованный сухой экстракт в веганских капсулах.

КОМУ ПРИСМОТРЕТЬСЯ

Водителям в дальних поездках, студентам в период сессий, спортсменам на сверхдлинных дистанциях и людям с плохой переносимостью резкого кофе.

НЕ ЖДАТЬ

Мгновенного взрыва энергии за 10 минут: связанный танинами кофеин начинает раскрываться через 40–60 минут и держит плато до 6 часов.

Где брать в питании

В традиционной культуре индейцев племени сатере-маве семена гуараны сушат на медленном огне и растирают в порошок с водой, выпивая как бодрящий настой. Цельное семя содержит катехины, эпикатехины и смолы, защищающие слизистую оболочку желудка.

Растительные источники

• Семена гуараны цельные сушеные (Paullinia cupana Kunth)
• Чистый органический порошок гуараны без наполнителей
• Стандартизованный сухой экстракт семян гуараны (титрация по кофеину 10–22%)

В Системе «Всё дело в еде!» мы предостерегаем от коммерческих фитнес-напитков со словом 'Guarana' на этикетке: как правило, в них налит обычный сахарный сироп с каплей экстракта. Используйте только чистый органический порошок или капсулы.

Формы и чтение этикетки

Предпочтительные формы

• Стандартизованный сухой экстракт семян гуараны (Guarana Extract 10–22% Caffeine) в растительных капсулах (HPMC) — позволяет точно дозировать количество активного алкалоида.
• 100% органический порошок сырых семян гуараны (Raw Organic Guarana Powder).
• Свободная от пестицидов продукция с сертификатом USDA Organic / Euro-leaf.

Чего избегать

• Жидкие предтренировочные энергетические шоты в ампулах с консервантами (сорбат калия, бензоат натрия) и сукралозой.
• Шипучие таблетки с синтетическими красителями и избытком натрия.
• Желатиновые капсулы скота.

Чек-лист этикетки

• Процент стандартизацииТочное указание процента кофеина (например: 500 мг экстракта 20% дают ровно 100 мг медленного кофеина).
• Используемая частьСтрого семена (Semen / Seeds), а не побеги или листья.
• Чистота составаБез добавленного сахара, патоки и искусственных подсластителей.

Танины образуют с молекулой кофеина нерастворимые при кислом pH желудка хелатные комплексы. Распад комплекса и высвобождение кофеина происходят медленно в щелочной среде тонкого кишечника, что обеспечивает знаменитый фармакокинетический эффект 'плато'.

Доказательная база

Доказательная база: фармакокинетика, когнитивная выносливость и танины

Что подтверждено

• Пролонгированное повышение когнитивной производительности: двойное слепое РКИ Haskell et al. доказало, что гуарана улучшает скорость переключения внимания, память и точность зрительных реакций на протяжении всего 6-часового периода тестирования.
• Мягкий вазомоторный профиль: благодаря дубильным веществам гуарана вызывает значительно меньший подъем частоты сердечных сокращений и периферического сопротивления сосудов по сравнению с синтетическим безводным кофеином.
• Антиоксидантная активность: проантоцианидины семян гуараны нейтрализуют гидроксильные радикалы и предохраняют липиды низкой плотности от перекисного окисления.
• Снижение утомляемости у онкологических пациентов, проходящих химиотерапию (РКИ de Oliveira Campos et al.).

Что доказано слабо

• «Самостоятельное жиросжигание»: легкая активация бета-адренорецепторов и липолиза не приводит к потере веса без модификации рациона и создания дефицита калорий.
• Безопасность для людей с выраженной аритмией: несмотря на мягкость, алкалоид остается кофеином и при передозировке способен провоцировать экстрасистолию.

Гуарана — непревзойденный фитонутрицевтический инструмент там, где требуется долгая ровная концентрация (многочасовое вождение, ночные смены, сложные экзамены). Отсутствие эффекта 'отката' делает ее на голову выше обычных энергетиков.

Безопасность и режим приёма

Когда и как принимать. Принимать утром во время или сразу после завтрака. Не принимать во второй половине дня во избежание бессонницы.

Хорошо сочетается

• Родиола розовая и Женьшень (мощная синергия адаптогенов для снятия стрессовой усталости)
• Сложные углеводы цельных круп (обеспечивают клетки мозга чистой глюкозой)

Плохо сочетается

• Препараты железа (танины гуараны намертво блокируют всасывание негемового железа — строгий интервал минимум 2 часа!).
• Снотворные и седативные препараты растительного ряда (валериана, пассифлора — взаимная нейтрализация эффекта).

Противопоказания

• Тяжелая артериальная гипертензия 2–3 стадии.
• Пароксизмальные тахиаритмии.
• Беременность и период лактации.
• Язвенная болезнь желудка в стадии обострения.

Справка не является врачебным назначением. При сердечно-сосудистых заболеваниях проконсультируйтесь с лечащим кардиологом.

Частые вопросы

Источники

1. Haskell CF, et al. A double-blind, placebo-controlled, multi-dose evaluation of the acute behavioural effects of guaraná extract (Paullinia cupana) in humans. J Psychopharmacol 2007;21(1):65-70.
2. de Oliveira Campos AB, et al. Guarana (Paullinia cupana) Improves Fatigue in Breast Cancer Patients Undergoing Systemic Chemotherapy. J Altern Complement Med 2011;17(6):505-512.
3. European Medicines Agency (EMA). Community herbal monograph on Paullinia cupana Kunth ex H.B.K. var. sorbilis (Mart.) Ducke, semen, 2013.